Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σκόνη στιγμιαίου τσαγιού χωρίς ζάχαρη;

Ναι, είναι δυνατό να φτιάξετε τη δική σας σκόνη στιγμιαίου τσαγιού χωρίς ζάχαρη στο σπίτι. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να ξεκινήσετε:

Συστατικά:

- Τσάι με χαλαρά φύλλα της επιλογής σας (μαύρο, πράσινο, oolong κ.λπ.)

- Ταψί

- Φούρνος

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε τα φύλλα τσαγιού:

α) Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρα φύλλα τσαγιού, συνθλίψτε τα ή αλέστε τα σε λεπτή σκόνη χρησιμοποιώντας γουδί και γουδοχέρι ή επεξεργαστή τροφίμων.

β) Εάν χρησιμοποιείτε φακελάκια τσαγιού, ανοίξτε προσεκτικά τα φακελάκια και αδειάστε τα φύλλα τσαγιού σε ένα μπολ. Πετάξτε τα φακελάκια τσαγιού.

2. Απλώστε τα φύλλα τσαγιού:

α) Προθερμάνετε το φούρνο σας στη χαμηλότερη ρύθμιση (συνήθως γύρω στους 170-200°F).

β) Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

γ) Απλώστε ομοιόμορφα τα θρυμματισμένα φύλλα τσαγιού ή το χαλαρό τσάι στη λαδόκολλα.

3. Στεγνώστε τα φύλλα τσαγιού:

α) Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.

β) Αφήστε τα φύλλα τσαγιού στο φούρνο για 30-45 λεπτά, ή μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν υπολειπόμενης υγρασίας.

γ) Ελέγχετε περιοδικά για να βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα του τσαγιού δεν καίγονται ή δεν γίνονται τραγανά.

4. Ανακατέψτε τα ξηρά φύλλα τσαγιού:

α) Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

β) Μεταφέρετε τα ξερά φύλλα τσαγιού σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.

γ) Ανακατέψτε ή αλέστε τα φύλλα τσαγιού μέχρι να μετατραπούν σε μια λεπτή σκόνη.

5. Αποθηκεύστε τη σκόνη τσαγιού:

α) Μεταφέρετε τη σκόνη τσαγιού στιγμιαίου χωρίς ζάχαρη σε αεροστεγές δοχείο.

β) Αποθηκεύστε το σε δροσερό και ξηρό μέρος, όπως ντουλάπι ή ντουλάπι.

Τώρα, έχετε τη δική σας σκόνη στιγμιαίου τσαγιού χωρίς ζάχαρη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γρήγορα προσθέτοντας απλώς ζεστό νερό. Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού και προσαρμόστε τον χρόνο παρασκευής και τη θερμοκρασία ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Απολαύστε το σπιτικό σας στιγμιαίο τσάι χωρίς ζάχαρη!