Πορτοκαλί ουσία σε τσάι Earl Grey;

Δεν υπάρχει ουσία πορτοκαλιού στο παραδοσιακό τσάι Earl Grey. Το Earl Grey είναι ένα μαύρο τσάι αρωματισμένο με αιθέριο έλαιο περγαμόντο, ένα εσπεριδοειδές που είναι εγγενές στην Ιταλία. Η γεύση του περγαμόντου συχνά περιγράφεται ως παρόμοια με αυτή των πορτοκαλιών, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετική.