Πώς να κάνετε Gola Ποτό

Gola ποτά είναι η Ανατολή ινδική εκδοχή του αμερικανικού Slurpee ή slushie. Gola είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην πόλη της Βομβάης, όπου συνήθως πωλούνται από πλανόδιους πωλητές αναφέρεται ως Gola walas. Το ρόφημα αποτελείται από ένα ευρύ φάσμα αρωματισμένα σιρόπια χύνεται πάνω ξυρισμένο πάγο και ενισχυμένο με ασβέστιο, αλάτι, πιπέρι και ένα συνδυασμό των μπαχαρικών είναι γνωστή ως chaat masala. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να κάνει ένα υγιέστερο έκδοση του αυτό το καυτό φαβορί για τον καιρό
, τι χρειάζεστε
Για chaat masala:.
1 κουτ. σπόροι κόλιανδρου Κίνα & # XBD? κουτ. κύμινο σπόρους
& # xBC? κουτ. καραμπόλας σπόροι
Μαγειρική πετρελαίου
τηγάνι
Ανάμιξη μπολ
& # xBC? κουτ. κόκκινο τσίλι σε σκόνη
& # XBD? κουτ. αλάτι
& # xBC? κουτ. αλεσμένη σκόνη μάνγκο
Η Μύλος
Για Gola:
3 φλιτζάνια κάθε φρούτο
1 δίσκο κύβων πάγου Κίνα ακατέργαστη ζάχαρη για να δοκιμάσετε
1 λάιμ Κίνα πρέζα αλάτι
πρέζα chaat masala
Blender
Η Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το masala chaat. Καλύψτε το κάτω μέρος της τηγάνι με λάδι και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή. Όταν το λάδι είναι ζεστό, τοποθετήστε το σπόρο κόλιανδρο στο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μπορεί να μυρίσει την ουσία του σπόρου. Αυτό διαρκεί περίπου πέντε λεπτά. Αφαιρέστε σπόρους κόλιανδρο από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Τηγανίζουμε τόσο οι σπόροι κύμινο και καραμπίνα στο λάδι, που κάνει το καθένα χωριστά, και προσθέτοντας καθένα στο κύπελλο όταν τελειώσετε.
   Η

2. Προσθέστε την κόκκινη σκόνη τσίλι, το αλάτι και το έδαφος μάνγκο σκόνη. Αναμίξτε καλά. Τοποθετήστε το μείγμα στο μύλο και το άλεσμα μέχρι να έχετε ένα αρωματικό λεπτή σκόνη. Θέστε κατά μέρος.
   Η

3. Κόψτε τα φρούτα σας σε ένα-ιντσών πλατείες, να είναι σίγουρος για να απορρίψετε τυχόν σπόρους που δεν είναι βρώσιμα. Βρώσιμοι σπόροι, προσθέτουν γεύση και υφή στο ποτό και μπορεί να μείνει στο.
   Η

4. Τοποθετήστε το κομμένο φρούτα, πάγο, την ακατέργαστη ζάχαρη και το αλάτι στο μπλέντερ. Ανακατέψτε σε υψηλό ενός λεπτού. Αν αντιμετωπίσετε προβλήματα ανάμιξης, προσθέστε αρκετό νερό, ώστε να μπορέσει να συνδυάσει. Τα φρούτα που δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, θα χρειαστεί πιθανόν προστίθεται νερό.
   Η

5. Κόψτε το lime στη μέση και πιέστε το χυμό από τα δύο κομμάτια στο μπλέντερ. Τρίβουμε τη φλούδα λάιμ μέχρι να έχετε ένα κουτάλι σούπας και προσθέστε αυτό στο μπλέντερ. Ανακατέψτε σε υψηλά για 30 δευτερόλεπτα.
   Η

6. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, πασπαλίζουμε με chaat masala και σερβίρετε αμέσως. Αποθηκεύστε οποιαδήποτε περισσεύματα στο ψυγείο.
   Η