Εναλλακτικές λύσεις για το Rice Bran

Για τους ανθρώπους που έχουν ευαισθησία στη γλουτένη ή δυσανεξία στη γλουτένη, το μαγείρεμα με πίτουρο ρυζιού μπορεί να είναι μια ζωή: είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το αλεύρι, και η συνοχή της κάνει μια καλή επιλογή για ψωμί και συνταγές μπισκότων. Αλλά ο καθένας χρειάζεται ποικιλία στη διατροφή τους, και ευτυχώς, υπάρχουν αρκετές καλές εναλλακτικές λύσεις για πίτουρο ρυζιού. Ολόκληρα τα πίτουρα είναι μια υγιεινή επιλογή από το λευκό αλεύρι, το οποίο είναι χαμηλότερο σε θρεπτική αξία. Αν και υγιεινά δημητριακά και πίτουρο μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να εντοπιστούν, μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή αγοράζονται online.
Μπράουν Ρυζάλευρο

  • Brown αλεύρι ρυζιού είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το πίτουρο ρυζιού και θα πρέπει να αγοραστούν μόνο λεπτά έδαφος, προκειμένου να αποφευχθεί μια κοκκώδη υφή. Καφέ ρυζάλευρο είναι απλά καστανό ρύζι που έχει αλεστεί σε ένα λεπτό αλεύρι, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά, μπισκότα και οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε κανονικά πίτουρο ρυζιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να διαβάζετε πάντα τις οδηγίες προσεκτικά για να εξασφαλιστεί η ορθή υγρό σε αναλογία αλευριού. Δεν ακόλουθες οδηγίες ψησίματος μπορεί να προκαλέσει την αποτυχία να αυξηθεί σωστά ψημένα αγαθά.
    Η
    Πίτουρο βρώμης

  • Σε αντίθεση με πίτουρο ρυζιού, πίτουρο βρώμης μπορεί να υπερηφανεύεται για μια υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Σύμφωνα με RD Leslie Beck, «Είναι η σύνθεση θρεπτικών συστατικών του πίτουρο βρώμης που κάνει πραγματικά να λάμψει. Δεν είναι μόνο μια πηγή των βιταμινών Β, είναι μια εξαιρετική πηγή μείωση της χοληστερόλης διαλυτές φυτικές ίνες." Αξίζει να σημειωθεί ότι το πίτουρο βρώμης είναι grainier από καφέ αλεύρι ρυζιού, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για ένα καυτό δημητριακών, αλλά μια λιγότερο επιθυμητή επιλογή για γλυκά, ψωμιά και γλυκά.

    Η σωστή αποθήκευση

  • Η σωστή αποθήκευση είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση πίτουρο ή το αλεύρι σας δεν ταγκά. Αποθήκευση προϊόν σας σε ένα δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος είναι η καλύτερη επιλογή. Μερικές καλές ιδέες για την αποθήκευση περιλαμβάνουν γυάλινα βάζα Mason, πλαστικά δοχεία με βιδωτό καπάκια, ή αεροστεγή πλαστική αποθήκευσης σακούλες.

    Η περαιτέρω οφέλη για την υγεία

  • Δημητριακά ολικής αλέσεως και τα πίτουρα προσφέρουμε μια ποικιλία από καρδιά-υγιή οφέλη. Βρώμη ολικής αλέσεως που έχουν από καιρό χαιρετίστηκε για τα οφέλη τη μείωση της χοληστερόλης τους και είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία (σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγνήσιο).

    Η ενσωμάτωση περισσότερα δημητριακά και τα πίτουρα στη διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει με παθήσεις όπως ο διαβήτης και ορισμένες μορφές καρκίνου. (Βλέπε αναφορά 2). Για να μην αναφέρουμε τη μέση γραμμή σας. Δίαιτες πλούσιες σε δημητριακά ολικής αλέσεως να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να χάσει τα επιπλέον κιλά. (Βλέπε αναφορά 2).
    Η