Πώς να προετοιμάσει Αμύγδαλα για αλεύρι (6 βήματα)

Almond αλεύρι, ένα υποκατάστατο για το κριθάρι, το σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες. Δεν περιέχει γλουτένη, έτσι είναι ιδανικό για εκείνους που είναι ευαίσθητα ή αλλεργικά στη γλουτένη με βάση άλευρα. Almond αλεύρι έχει μια γλυκιά, γεύση καρυδιού και μπορεί να προσθέσει moistness στα ψημένα αγαθά όπως τα κέικ και τα ψωμιά. Με την κατάλληλη προετοιμασία και τη μέθοδο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε ολόκληρα αμύγδαλα σε αλεύρι αμυγδάλου για όλους χωρίς γλουτένη συνταγή σας χρειάζεται.
, Τι χρειάζεστε
3 φλιτζάνια υδάτων
Κατσαρόλα
2 φλιτζάνια αμύγδαλα, ολόκληρη
Η επεξεργαστή Σουρωτήρι Τρόφιμα
αεροστεγές δοχείο με καπάκι

Οδηγίες

1. Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα. Όταν το νερό φτάσει σε ένα κύλισμα βράζει, ρίχνουμε τα αμύγδαλα, και να συνεχίσει να βράσει για 90 δευτερόλεπτα.
   Η

2. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα σε ένα σουρωτήρι, και περιμένετε να κρυώσουν αρκετά ώστε να μπορείτε να αγγίξετε τους. Όταν είστε σε θέση να τους αγγίξει, τρίψτε απαλά τα αμύγδαλα με τα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε το δέρμα.
   Η

3. Αφήστε τα αμύγδαλα να στεγνώσει εντελώς. Αν το νερό παραμένει στο αμύγδαλα, τα βήματα αυτά θα μπορούσαν να παράγουν βούτυρο αμυγδάλου αντί για αλεύρι αμυγδάλου. Όταν είναι ξηρό, τα ρίχνουμε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση των παλμών στον επεξεργαστή τροφίμων, έτσι ώστε τα αμύγδαλα είναι έδαφος σταδιακά. Αν αλέσει τα αμύγδαλα πάρα πολύ γρήγορα, θα μπορούσε να απελευθερώσει πάρα πολύ λάδι και, πάλι, να γίνει βούτυρο αμυγδάλου. Συνεχίστε να πάλλεται έως ότου τα αμύγδαλα μοιάζουν με ένα λεπτό αλεύρι.
   Η

5. Ρίχνουμε το αλεύρι αμυγδάλου σε ένα δοχείο με αεροστεγές καπάκι.
   Η

6. Κατάστημα στο δοχείο στο ψυγείο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, το αλεύρι αμυγδάλου θα χαλάσει εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα.
   Η