Πώς να ψητό κίτρινη κολοκύθα σε Ελαιόλαδο (4 βήματα)

Μεταξύ των πιο εραστές λαχανικών, κίτρινη κολοκύθα είναι ένα από τα αγαπημένα. Είναι μέλος της ποικιλίας των κολοκυθάκια γνωστή ως σκουός καλοκαίρι που περιλαμβάνει κολοκυθάκια, Pattypan και κίτρινο crookneck σκουός. Διαφοροποιούνται από το χειμώνα κολοκυθάκια από τη σύντομη ζωή αποθήκευσής τους. Κίτρινη κολοκύθα έχει μια ήπια γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για την παροχή υφή, το χρώμα και τη γεύση στα περισσότερα φαγητά ή τις σάλτσες ζυμαρικών. Αυτά τα εύκολα να καλλιεργηθεί κολοκυθάκια μπορούν να σερβίρονται ωμά, σε σαλάτες, ψητό, στη σχάρα, σχάρα, στον ατμό, ανακατεύετε-τηγανισμένα, τηγανητά, ψητά και γεμιστά. Ψημένα κίτρινη κολοκύθα είναι απλό να κάνει και κάνει μια ζουμερή γαρνιτούρα για κάθε γεύμα
. Ό, τι χρειάζεστε
κίτρινη κολοκύθα
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
ταψί Κίνα Ελαιόλαδο
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα
Η σκόνη σκόρδου
Αλάτι Πιπέρι

παρμεζάνα (προαιρετικά)
Βασίλειος (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε κίτρινο σκουός καλοκαίρι που είναι σταθερή. Αυτά είναι τα καλύτερα όταν πήρε νεαρά και μικρά, περίπου 6-10 ίντσες μακρύ. Ελέγξτε για κηλίδες, κοψίματα ή μαλακό, ευαίσθητος κηλίδες στην επιφάνεια. Ψάξτε για εκείνα τα κολοκυθάκια που έχουν ένα λαμπρό, γυαλιστερό δέρμα και δεν συρρικνωμένων από την απώλεια υγρασίας.
   Η

2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Πλύνετε το σκουός και κόψτε τις άκρες μακριά. Κόβουμε την κολοκύθα σε χοντρά κομμάτια, πάχους 1.2 - 3.4 ιντσών. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα του ελαιολάδου στο ταψί.
   Η

3. Βάλτε τις φέτες του σκουός στο ταψί. Αφήστε διάστημα μεταξύ των φετών να τα αφήνουμε να ψηθούν ομοιόμορφα, επιτρέποντας στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω τους. Αλείψτε τις κορυφές των φέτες με ελαιόλαδο, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, όπως η σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Σκεφτείτε ξεσκόνισμα τις φέτες σκουός με παρμεζάνα και βασιλικό, δεδομένου ότι αυτά ενισχύουν τη γεύση του σκουός.
   Η

4. Ψήστε τις φέτες κίτρινο σκουός για 30-45 λεπτά, ή μέχρι ένα πιρούνι μπορεί να διαπεράσει εύκολα. Θα πρέπει να έχουν ένα ελαφρύ, χρυσή απόχρωση. Μεταφέρετε τις φέτες σκουός σε μια πιατέλα. Αφήστε τις φέτες να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου, και σερβίρετε.
   Η