Ποια είναι η διαφορά μεταξύ θερμίδων στην ετικέτα τροφίμων και θερμίδων στην επιστήμη;

- Γνωστό και ως μεγάλες θερμίδες ή χιλιοθερμίδες (kcal).

- Αντιπροσωπεύει την ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για να αυξηθεί η θερμοκρασία 1 κιλού νερού κατά 1 βαθμό Κελσίου.

- Χρησιμοποιείται για να υποδείξει το ενεργειακό περιεχόμενο των τροφίμων και των ποτών.

- Παρέχει μια εκτίμηση της ενέργειας που μπορεί να λάβει ένα άτομο από την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου φαγητού ή ποτού και βοηθά στη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας και στη διαχείριση του σωματικού βάρους.

Θερμίδες στην επιστήμη (μικρές θερμίδες ή θερμίδες γραμμάρια) :

- Αντιπροσωπεύει την ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για να αυξηθεί η θερμοκρασία 1 γραμμαρίου νερού κατά 1 βαθμό Κελσίου.

- Χρησιμοποιείται κυρίως σε επιστημονικές μετρήσεις και υπολογισμούς, όπως στη θερμοδυναμική, τη χημεία και τη φυσιολογία.

- Εκφράζει το ενεργειακό περιεχόμενο συστημάτων μικρής κλίμακας, χημικών αντιδράσεων ή βιολογικών διεργασιών σε πιο ακριβές επίπεδο σε σύγκριση με τις θερμίδες των τροφίμων.