Κάνετε σχέδιο για υγιεινό γεύμα 2 πιάτων;

- Σαλάτα με σπανάκι και φέτα

- Συστατικά:

- Φύλλα φρέσκου σπανακιού

- Τυρί φέτα

- Ελαιόλαδο

- Χυμό λεμονιού

- Αλάτι και πιπέρι

Συνταγή

- Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα σπανακιού.

- Τυρί φέτα θρυμματισμένο.

- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα φύλλα σπανακιού, τη φέτα, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

- Ανακατεύουμε τη σαλάτα μέχρι να ενωθούν καλά.

- Σερβίρετε αμέσως.

Κύριο μάθημα:

- Κοτόπουλο ψητό με ψητά λαχανικά

- Συστατικά:

Στήθος κοτόπουλου

Ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

Καρυκεύματα (π.χ. σκόνη σκόρδου, πάπρικα)

Λαχανικά (π.χ. καρότα, μπρόκολο, κολοκυθάκια)

Συνταγή:

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

- Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μπουκιές.

- Ρίξτε τα λαχανικά με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

- Απλώστε τα λαχανικά σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

- Όσο ψήνονται τα λαχανικά, ετοιμάζουμε το κοτόπουλο.

- Αλατοπιπερώνετε το στήθος κοτόπουλου και ό,τι άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας.

- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

- Αλείψτε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθεί.

- Σερβίρετε το ψητό κοτόπουλο με τα ψητά λαχανικά.

Συμβουλές για ένα υγιεινό γεύμα:

- Επιλέξτε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

- Περιορίστε τα πρόσθετα σάκχαρα και τα ανθυγιεινά λίπη.

- Διαφοροποιήστε τις πηγές πρωτεΐνης σας.

- Συμπεριλάβετε πολλά φρούτα και λαχανικά.

- Πίνετε άφθονο νερό.