Πώς κάνετε το φαγητό λιγότερο γλυκό;

- Προσθέστε αλάτι . Το αλάτι μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας του φαγητού μειώνοντας την αντίληψη της γλυκύτητας. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα αλατιού στο φαγητό σας πριν το δοκιμάσετε. Αν το φαγητό είναι ακόμα πολύ γλυκό, προσθέστε λίγο ακόμα αλάτι.

- Προσθέστε οξύτητα . Τα όξινα συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της γλυκύτητας. Δοκιμάστε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, χυμό λάιμ ή ξύδι στο φαγητό σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, κρέμα γάλακτος ή βουτυρόγαλα.

- Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα . Η μαύρη σοκολάτα περιέχει λιγότερη ζάχαρη από τη σοκολάτα γάλακτος ή τη λευκή σοκολάτα. Έχει επίσης υψηλότερη συγκέντρωση στερεών κακάο, γεγονός που του δίνει πιο πικρή γεύση.

- Χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη . Το γάλα αμυγδάλου είναι μια εναλλακτική λύση με λίγες θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο αγελαδινό γάλα. Έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση που μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας του φαγητού.

- Χρησιμοποιήστε δημητριακά ολικής αλέσεως . Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και να σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

- Χρήση ελέγχου μερίδας . Η κατανάλωση μικρότερων μερίδων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης ζάχαρης. Όταν τρώτε μικρότερη μερίδα, είναι λιγότερο πιθανό να αισθανθείτε την ανάγκη να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη στο φαγητό.