Τρόφιμα που μπορεί να αλλοιωθούν από λιπολυτικά βακτήρια;

* Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα λιπολυτικά βακτήρια μπορούν να διασπάσουν τα λίπη στα γαλακτοκομικά προϊόντα, προκαλώντας τα τάγγισά τους. Αυτό μπορεί να συμβεί στο γάλα, την κρέμα, το βούτυρο, το τυρί και το γιαούρτι.

* Κρέας: Τα λιπολυτικά βακτήρια μπορούν επίσης να διασπάσουν τα λίπη στο κρέας, προκαλώντας το να χαλάσει. Αυτό μπορεί να συμβεί σε φρέσκο ​​κρέας, μαγειρεμένο κρέας και αλλαντικά.

* Έλαια: Τα λιπολυτικά βακτήρια μπορούν να διασπάσουν τα λίπη στα έλαια, προκαλώντας ταγκίωσή τους. Αυτό μπορεί να συμβεί με το μαγειρικό λάδι, το λάδι σαλάτας και τα αιθέρια έλαια.

* Ξηροί καρποί: Τα λιπολυτικά βακτήρια μπορούν να διασπάσουν τα λίπη των ξηρών καρπών, προκαλώντας τους να ταγγίζουν. Αυτό μπορεί να συμβεί σε ολόκληρους ξηρούς καρπούς, αλεύρια ξηρών καρπών και βούτυρα ξηρών καρπών.

* Σπόροι: Τα λιπολυτικά βακτήρια μπορούν επίσης να διασπάσουν τα λίπη στους σπόρους, προκαλώντας τους να ταγγίζουν. Αυτό μπορεί να συμβεί σε ολόκληρους σπόρους, αλεσμένους σπόρους και σπορέλαια.