Ποιες είναι οι συγκεκριμένες τροφές που δισακκαρίζουν;

Η σακχαρόζη, ή κοινή επιτραπέζια ζάχαρη, είναι ο πιο άφθονο δισακχαρίτης. Βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών και των επεξεργασμένων τροφίμων. Οι πηγές σακχαρόζης περιλαμβάνουν:

* Μέλι

* Σιρόπι σφενδάμου

* Χυμός ζαχαροκάλαμου

* Χυμός παντζαριού

* Φρούτα, όπως μπανάνες και σταφύλια

* Λαχανικά, όπως καρότα και παντζάρια

* Ζαχαροκάλαμο

* Ζαχαρότευτλα

Λακτόζη

Η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης που βρίσκεται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι ο κύριος υδατάνθρακας του γάλακτος και είναι υπεύθυνος για τη γλυκιά γεύση. Οι τροφικές πηγές λακτόζης περιλαμβάνουν:

* Γάλα

* Τυρί

* Γιαούρτι

* Παγωτό

* Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα

Μαλτόζη

Η μαλτόζη είναι ένας δισακχαρίτης που παράγεται από τη διάσπαση του αμύλου. Βρίσκεται σε προϊόντα βύνης, όπως η μπύρα, το ψωμί και το ξύδι βύνης. Οι πηγές τροφίμων μαλτόζης περιλαμβάνουν:

* Βύνη κριθαριού

* Σιρόπι καλαμποκιού

* Μπύρα

* Ψωμί

* Κρακεράκια

* Ζυμαρικά

* Άλλα προϊόντα δημητριακών

Cellobiose

Η σελλοβιόζη είναι ένας δισακχαρίτης που παράγεται από τη διάσπαση της κυτταρίνης. Βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε ορισμένες φυτικές τροφές, όπως οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Οι πηγές τροφής της σελοβιόζης περιλαμβάνουν:

* Λειχήνα

* Μπιζέλια

* Σόγια

* Βρώμη

* Χαρτί