Είναι ασφαλές να επαναχρησιμοποιήσετε το βρασμένο γάλα στον ατμό αφού κρυώσει ξανά;

Γενικά δεν είναι ασφαλές να καταναλώνετε υπολείμματα γάλακτος στον ατμό. Μόλις το γάλα ζεσταθεί και κρυώσει, γίνεται έδαφος αναπαραγωγής επιβλαβών βακτηρίων. Όταν οι θερμοκρασίες φτάσουν στο κατάλληλο εύρος, η ανάπτυξη βακτηρίων μπορεί να διπλασιαστεί σε μόλις 20 λεπτά. Η κατανάλωση γάλακτος μολυσμένου με βακτήρια μπορεί να οδηγήσει σε τροφιμογενείς ασθένειες και πιθανή αλλοίωση. Αν σας έχει απομείνει βρασμένο στον ατμό γάλα, είναι καλύτερο να το πετάξετε και να ετοιμάσετε μια φρέσκια μερίδα για την επόμενη χρήση σας.