Γιατί τα τρόφιμα έχουν ημερομηνία χρήσης;

Ασφάλεια τροφίμων: Οι ημερομηνίες χρήσης χρησιμοποιούνται για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να αποφύγουν την κατανάλωση τροφίμων που έχουν χαλάσει ή δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Ποιότητα: Οι ημερομηνίες χρήσης παρέχουν επίσης στους καταναλωτές μια ένδειξη για το πότε το φαγητό είναι πιθανό να είναι στην καλύτερη ποιότητά του. Μετά την ημερομηνία λήξης, το φαγητό μπορεί να είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση, αλλά η γεύση, η υφή και η θρεπτική του αξία μπορεί να έχουν μειωθεί.

Νομικές απαιτήσεις: Σε ορισμένες δικαιοδοσίες, οι ημερομηνίες χρήσης απαιτούνται από το νόμο. Αυτοί οι νόμοι έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν τους καταναλωτές και να διασφαλίζουν ότι έχουν πρόσβαση σε ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα.

Οδηγίες κατασκευαστή: Ακόμη και σε δικαιοδοσίες όπου δεν απαιτούνται ημερομηνίες χρήσης, πολλοί κατασκευαστές επιλέγουν να τις συμπεριλάβουν στα προϊόντα τους ως τρόπο να παρέχουν στους καταναλωτές πληροφορίες σχετικά με τη διάρκεια ζωής των προϊόντων τους.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ημερομηνίες χρήσης δεν είναι ίδιες με τις ημερομηνίες βέλτιστης ημερομηνίας ή τις ημερομηνίες λήξης. Οι ημερομηνίες λήξης υποδεικνύουν πότε το φαγητό είναι πιθανό να είναι στην καλύτερη ποιότητά του, ενώ οι ημερομηνίες πώλησης χρησιμοποιούνται από τους λιανοπωλητές για τη διαχείριση του αποθέματος. Οι ημερομηνίες χρήσης είναι η πιο σημαντική ημερομηνία που πρέπει να ακολουθήσετε, καθώς υποδεικνύουν την ημερομηνία μετά την οποία το φαγητό μπορεί να καταστεί μη ασφαλές για κατανάλωση.