Τρώτε King cake την Ημέρα των Τριών Βασιλιάδων;

Το κέικ βασιλιά τρώγεται συνήθως στη χριστιανική εορτή των Θεοφανείων, συχνά γνωστή ως Τρεις Βασιλιάδες Ημέρα ή Δωδέκατη Νύχτα, που λαμβάνει χώρα στις 6 Ιανουαρίου. Συμβολίζει την επίσκεψη των σοφών στη Βηθλεέμ για να γιορτάσουν τη γέννηση του Ιησού και τιμά την άφιξη των Θεοφανείων.

Το έθιμο της κατανάλωσης της βασιλόπιτας συνδέεται με μια θρησκευτική τελετή που περιλαμβάνει ένα φασόλι ή ένα ειδώλιο που κρύβεται μέσα στο κέικ που αντιπροσωπεύει το μωρό Ιησού. Όποιος εντοπίσει αυτό το αντικείμενο στέφεται "βασιλιάς" ή "βασίλισσα" για την ημέρα και, σε ορισμένα έθνη, έχει την τιμητική ευθύνη να διοργανώσει μια γιορτή ή να πληρώσει για την παρακάτω βασιλόπιτα.

Παρόλο που το κέικ King συνδέεται κυρίως με τις παραδόσεις των Θεοφανείων σε διάφορα έθνη, ιδιαίτερα σε μέρη με μεγάλους Καθολικούς, Ορθόδοξους ή Προτεστάντες πληθυσμούς, ορισμένες κοινότητες μπορεί να το σηματοδοτούν για πιο εκτεταμένες εποχές, από την Πρωτοχρονιά μέχρι το Mardi Gras (Παχιά Τρίτη).

Τα ακριβή συστατικά, οι φόρμες και οι επικαλύψεις του κέικ King μπορούν να αλλάξουν σημαντικά ανάλογα με την κουλτούρα και τη γεωγραφία, ωστόσο όλα συνεπάγονται συνήθως γλυκό κέικ εμπλουτισμένο με μπαχαρικά και περιστασιακά στολισμένο με ζωηρόχρωμη ζάχαρη.