Πώς να κάνετε Γλυκοπατάτα Νιόκι με κολοκύθα σάλτσα

Γιορτάστε την πλούσια σοδειά του φθινοπώρου με αυτό το πολύχρωμο, πλούσια σε αντιοξειδωτικές στρίψιμο για ένα παλιό ιταλικό αγαπημένο. Ένα υπέροχο πιάτο και μια φανταστική vegan κυρίως πιάτο, αυτή η συνταγή είναι ένα σίγουρο χτύπημα για την ημέρα των ευχαριστιών ή οποιαδήποτε γιορτή πτώση. Bon όρεξη
! Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 κόκκινο πατάτες (ξεφλουδισμένες και κατά το ήμισυ)
£ 1 του γιαμ (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 φλιτζάνια Όλα -Purpose αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι γεύμα αμυγδάλων
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους)
Η 2 σκελίδες σκόρδο
1 ( 16-ουγγιά) μπορεί κολοκύθα Κίνα 1 (16-ουγγιά) μπορεί φωτός γάλα καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ Κίνα 1 (16-ουγγιά ) μπορεί φασόλια cannellini (ξεπλυθεί και στραγγισμένο)
1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
Η Οδηγίες

1. Τακτοποιήστε τις πατάτες και γλυκοπατάτες σε μια κατσαρόλα πίτα γυαλί. Προσθέστε το νερό και καλύψτε το τηγάνι. Μικροκυμάτων σε υψηλά για περίπου 13 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι αρκετά μαλακό, ώστε να λιώνουμε με ένα πιρούνι
   Η

2. Προσεκτικά -. Με τα γάντια του φούρνου - Αφαιρέστε το τηγάνι πίτα από το φούρνο μικροκυμάτων. Αφαιρέστε το καπάκι αργά, έτσι ώστε οι εκλύσεις ατμό μακριά από εσάς. Στραγγίστε τυχόν περίσσεια νερού από μαγειρεμένες πατάτες και γλυκοπατάτες.
   Η

3. πατάτες Μεταφορά και γλυκοπατάτες σε ένα μπλέντερ. Ρύθμιση για σχάρα και ανακατέψτε το περιεχόμενο μέχρι ομοιόμορφα αφράτο. Κουτάλι πουρέ πατάτας και γλυκοπατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. ​​
   Η

4. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, διπλώστε στο αλεύρι, το αλάτι και 1/4 φλιτζάνι του γεύματος αμυγδάλων. Κρατήστε την ανάδευση μέχρι το μείγμα να επιτυγχάνει μια μαλακότερη υφή.
   Η

5. Σκόνη καθαρά χέρια με επιπλέον αλεύρι και αρχίστε το ζύμωμα της ζύμης πατάτας γιαμ. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι χρειάζεται για να απορροφούν την υγρασία, αλλά διατηρούν την ελαστικότητα της. Ζυμώνουμε για περίπου δύο έως τρία λεπτά.
   Η

6. Αλεύρι σκόνη μια ξύλινη σανίδα κοπής ή άλλα καθαρή, επίπεδη επιφάνεια. Πατήστε τη ζύμη - με τον πλάστη ή παλάμες. - Σε ένα μεγάλο ορθογώνιο τέταρτο ιντσών-πυκνά
   Η

7. Κόψτε το ορθογώνιο της ζύμης πατάτας γιαμ σε κορδέλα-όπως ταινίες τέταρτο ιντσών κλίμακα. Ξεκινήστε το τροχαίο το καθένα σε ένα μεγάλο σχήμα κυλινδρικό σχοινί.
   Η

8. Κόψτε κάθε σχοινί ζύμη πατάτας-γιαμ ​​στο τέταρτο ιντσών-μακρά κυλίνδρους. Πιέστε το κάθε κομμάτι ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη και κυλήστε το πάνω μέρος του ένα πιρούνι σε ολόκληρη για να παράγουν ένα μοτίβο αυλάκι. Τακτοποιήστε σχήμα ζυμαρικά σε αλεύρι ξεσκονίζονται δίσκο μπισκότων. Ας καθίσει για περίπου πέντε λεπτά.
   Η

9. Προσθήκη σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή και μαλακό.
   Η

10. Προσθέστε κολοκύθα και γάλα καρύδας. Ανακατέψτε σε μπαχαρικά και το υπόλοιπο γεύμα αμυγδάλων. Cook για δύο λεπτά ή μέχρι να βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε cannellini φασόλια. Καλύψτε και αφήστε τα σε χαμηλότερη ρύθμιση.
    Η

11. Επιστροφή στη ζυμαρικά. Ορίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήστε το να βράσει. Σιγά-σιγά και προσεκτικά γδούπο κάθε είδος ζυμαρικών σε, ένα-ένα μέσα στο βραστό νερό. Σε λιγότερο από ένα λεπτό, ζυμαρικά θα αρχίσει να επιφάνεια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά μια φορά ολόκληρο το potful έχουν αυξηθεί στην κορυφή.
    Η

12. Με μια τρυπητή κουτάλα, κουτάλα έξω νιόκι και τοποθετήστε σε ένα καθαρό πιάτο σερβιρίσματος. Κουτάλι σάλτσα κολοκύθας-μπαχαρικό στην κορυφή. Γαρνίρετε με απομείνει γεύμα αμυγδάλων και φασκόμηλο.
    Η