Πώς να ψήνουν στο φούρνο κοτόπουλο (8 Βήματα)

Ψητό κοτόπουλο είναι μια υγιεινή επιλογή για ένα κύριο πιάτο, διότι κοτόπουλο λευκό κρέας είναι χαμηλή σε λιπαρά, ιδιαίτερα σε σύγκριση με το κόκκινο κρέας. Ψητό κοτόπουλο είναι επίσης ένα ευέλικτο είσοδος που μπορεί εύκολα να συνδεθεί με το αγαπημένο πιάτο σας, αν προτιμάτε πουρέ πατάτας και σάλτσα ή ψητά σπαράγγια. Ψήσιμο ένα ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο είναι συχνά αποκαλείται το ψήσιμο, γιατί το κοτόπουλο είναι συνήθως μαγειρεμένο σε ένα ταψί. Μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο σε ένα κανονικό ταψί αν ένα ταψί δεν είναι διαθέσιμη.
, Τι χρειάζεστε
1 ολόκληρο κοτόπουλο
ταψί
Βούτυρο
Μαχαίρι
Σανίδες

Αλάτι Πιπέρι

καρυκεύματα της επιλογής σας
Κουζίνα νήματος
Άμεσης θερμόμετρο Διαβάστε

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο 350 ΣΤ
   Η

2. Αφαιρέστε τα εντόσθια και τα νεφρά από την κοιλότητα του σώματος του κοτόπουλου. Βάλτε το χέρι σας μέσα στην κοιλότητα του σώματος μέχρι να νιώσετε την τσάντα του εντόσθια. Τραβήξτε σταθερά για να καταργήσετε την τσάντα. Ορίστε τα εντόσθια άκρη για άλλη χρήση ή πετάξτε τη σακούλα. Ελέγξτε εάν τα νεφρά του κοτόπουλου είναι στην κοιλότητα του σώματος κοντά στο τέλος της ουράς του κοτόπουλου. Είναι κόκκινο χρώμα. Εάν δεν έχουν αφαιρεθεί, να τους τραβήξει έξω από την κοιλότητα με το χέρι σας και πετάξτε τα.
   Η

3. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο μέσα και έξω κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Pat το ξηρό κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας.
   Η

4. Κόψτε μισό ραβδί του βουτύρου σε 1 κουταλιά της σούπας. pats. Σύρετε τις μερίδες βούτυρο κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου. Τρίψτε 1 κουτ. αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου. Προσθέστε επιπλέον καρυκεύματα, όπως το ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα, αν θέλετε. Τρίψτε τους κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου όπως ακριβώς κάνατε με το αλάτι και το πιπέρι.
   Η

5. δένω τα πόδια του κοτόπουλου, κρατώντας τους μαζί με το σώμα του κοτόπουλου και διασχίζουν τους σε ένα "Χ" σχήμα. Τυλίξτε τα με σπάγκο κουζίνας και δέστε το νήμα κόμπο.
   Η

6. Τοποθετήστε την πλευρά στήθος κοτόπουλου σε ταψί και σπρώξτε το στο προθερμασμένο φούρνο. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 20 λεπτά ανά λίβρα συν επιπλέον 15 λεπτά.
   Η

7. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του κοτόπουλου με την προσθήκη μιας στιγμή θερμόμετρο διαβάσει στο σαρκωμένο μέρος του μηρού. Το κοτόπουλο γίνεται όταν το θερμόμετρο έχει 165 βαθμούς.
   Η

8. Αφήστε το κοτόπουλο να σταθεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε, έτσι θα διατηρήσει τους χυμούς και τη γεύση του.
   Η