Πώς μαγειρεύετε κατεψυγμένο κοτόπουλο;

1-Προετοιμάστε το κατεψυγμένο κοτόπουλο. Βγάζουμε το κατεψυγμένο κοτόπουλο από τη συσκευασία και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο σουρωτήρι. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν πάγο ή παγετό.

2- Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό ώστε να καλύψει το κοτόπουλο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι στο νερό. Ζεσταίνουμε το νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση.

3- Προσθέστε το κατεψυγμένο κοτόπουλο στο βραστό νερό. Τοποθετήστε προσεκτικά τα κατεψυγμένα κομμάτια κοτόπουλου σε βραστό νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.

4- Ψήνετε το κοτόπουλο για 10-12 λεπτά. Αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί. Το κοτόπουλο ψήνεται όταν δεν είναι πια ροζ στο κέντρο και οι χυμοί είναι καθαροί.

5- Βγάλτε το κοτόπουλο από το νερό. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από το νερό και τα τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το χειριστείτε.

6- Χρησιμοποιήστε το ψημένο κοτόπουλο στη συνταγή που επιθυμείτε. Το ψημένο κοτόπουλο μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί στις αγαπημένες σας συνταγές. Μπορείτε να ψιλοκόψετε το κοτόπουλο, να το κόψετε σε φέτες ή σε κύβους, ανάλογα με τη συνταγή.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το βράσιμο κατεψυγμένου κοτόπουλου:

- Για να μην κολλήσει το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, προσθέστε λίγο λάδι στο νερό πριν προσθέσετε το κοτόπουλο.

- Αν δεν έχετε χρόνο να ψήσετε το κοτόπουλο για 10-12 ολόκληρα λεπτά, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο ψησίματος στα 5-7 λεπτά. Απλά φροντίστε να ελέγξετε το κοτόπουλο για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί πριν το χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή.

- Το Parboiling είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο για χρήση σε σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλες. Είναι επίσης ένας βολικός τρόπος για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο για προετοιμασία ή κατάψυξη για μελλοντική χρήση.