Πού μπορώ να βρω συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου;

Συστατικά:

- 1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 1 (10,75 ουγκιές) κουτί κρέμα σούπας κοτόπουλου

- 1 (10,5 ουγκιές) κουτί συμπυκνωμένη σούπα μανιταριών

- 1 (10 ουγκιές) συσκευασία κατεψυγμένων ανάμεικτων λαχανικών

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).

2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

3. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

4. Προσθέστε την κρέμα κοτόσουπας, τη μανιταρόσουπα, τα ανάμεικτα λαχανικά, το τυρί τσένταρ, τα κράκερ, αλάτι και πιπέρι.

5. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

6. Ρίξτε την κατσαρόλα σε ένα λαδωμένο ταψί 9x13 ιντσών.

7. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να αφρατέψει.

8. Σερβίρουμε ζεστό.

Απολαύστε την κατσαρόλα κοτόπουλου σας!