Πόσο καιρό να τηγανίζετε κομμάτια κοτόπουλου;

Ο χρόνος τηγανίσματος για τα κομμάτια κοτόπουλου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως το μέγεθος των κομματιών, η θερμοκρασία του λαδιού και το επιθυμητό επίπεδο μαγειρέματος. Ακολουθεί μια γενική οδηγία για το τηγάνισμα κομματιών κοτόπουλου:

Προσφορές κοτόπουλου: 3-4 λεπτά

στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα :6-8 λεπτά

στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, με κόκαλα :10-12 λεπτά

Μπουτσάκια κοτόπουλου :15-20 λεπτά

Μπούτια κοτόπουλου :15-20 λεπτά

Για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία. Η ασφαλέστερη εσωτερική θερμοκρασία για το μαγειρεμένο κοτόπουλο είναι 165 °F (74 °C).

Πάντα προθερμαίνετε το λάδι στην επιθυμητή θερμοκρασία πριν προσθέσετε τα κομμάτια κοτόπουλου. Ο συνωστισμός του τηγανιού μπορεί να προκαλέσει πτώση της θερμοκρασίας του λαδιού, με αποτέλεσμα το κοτόπουλο να μουσκεμένο.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία και να έχει μια χρυσοκαφέ κρούστα. Προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος όπως χρειάζεται με βάση το μέγεθος και τον τύπο των κομματιών κοτόπουλου.