Μπορείτε να αναμίξετε κόκαλα γαλοπούλας και κοτόπουλου όταν φτιάχνετε ζωμό;

Ναι, μπορείτε να αναμίξετε κόκαλα γαλοπούλας και κοτόπουλου όταν φτιάχνετε ζωμό. Κατά την παρασκευή ζωμού οστών, ο συνδυασμός διαφορετικών οστών μπορεί να βελτιώσει τη συνολική γεύση και το θρεπτικό προφίλ του τελικού προϊόντος. Τα κόκαλα γαλοπούλας και κοτόπουλου, και τα δύο κόκκαλα πουλερικών, έχουν παρόμοιες διατροφικές συνθέσεις και γευστικά προφίλ. Η ανάμειξή τους μπορεί να δημιουργήσει έναν καλά στρογγυλεμένο ζωμό οστών με έντονη γεύση πουλερικών.