Πότε δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση το κοτόπουλο;

* Ωμό κοτόπουλο . Το ωμό κοτόπουλο είναι επικίνδυνο να καταναλωθεί επειδή μπορεί να περιέχει βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτηρίδιο. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν πυρετό, έμετο, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι θανατηφόρα.

* Κοτόπουλο λίγο ψημένο . Το κακοψημένο κοτόπουλο είναι επίσης επικίνδυνο να καταναλωθεί επειδή μπορεί να περιέχει επιβλαβή βακτήρια. Ο μόνος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι το κοτόπουλο είναι ασφαλές για κατανάλωση είναι να το μαγειρέψετε σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.

* Κοτόπουλο που έχει μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου . Το κοτόπουλο δεν πρέπει ποτέ να αφήνεται έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και το κοτόπουλο που έχει μείνει έξω είναι πιο πιθανό να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

* Κοτόπουλο που δεν έχει καταψυχθεί σωστά . Το κοτόπουλο πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 40 βαθμών Φαρενάιτ ή χαμηλότερη. Το κοτόπουλο που δεν έχει καταψυχθεί σωστά είναι πιο πιθανό να αναπτύξει βακτήρια και να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

* Κοτόπουλο που έχει δυσάρεστη οσμή ή εμφάνιση . Δεν πρέπει να καταναλώνεται κοτόπουλο που έχει δυσάρεστη οσμή ή εμφάνιση. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να είναι αλλοιωμένο ή μολυσμένο με βακτήρια.