- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Κύρια Πιάτα >> Συνταγές Πάπιας
Πώς προετοιμάζετε τον σκελετό ενός κουνελιού - σφάγιο;
Απαιτούμενα υλικά:
- Φρέσκο ή αποψυγμένο σφάγιο κουνελιού
- Γάντια
- Προστατευτικά γυαλιά
- Κοφτερό μαχαίρι
- Τσιμπιδάκια
- Υπεροξείδιο του υδρογόνου
- Αμμωνία
- Νερό
- Δοχείο με καπάκι
Οδηγίες:
1. Φοράτε γάντια και γυαλιά ασφαλείας. Αυτό θα σας προστατεύσει από τα αιχμηρά κόκαλα και τυχόν χημικές ουσίες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.
2. Απολύστε το σφάγιο. Χρησιμοποιώντας το κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα και όλη τη σάρκα από τα κόκαλα. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλο τον ιστό, συμπεριλαμβανομένων των ματιών, του εγκεφάλου και των εσωτερικών οργάνων.
3. Μουλιάστε το σφάγιο σε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Αυτό θα βοηθήσει στη λεύκανση των οστών και στην αφαίρεση τυχόν υπολειπόμενου ιστού. Μουλιάστε το σφάγιο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.
4. Ξεπλύνετε το σφάγιο με νερό. Αυτό θα αφαιρέσει τυχόν υπολειπόμενο υπεροξείδιο του υδρογόνου.
5. Τοποθετήστε το σφάγιο σε ένα δοχείο με αμμωνία και νερό. Η αμμωνία θα βοηθήσει στη διάλυση τυχόν υπολειπόμενου ιστού και λίπους. Μουλιάστε το σφάγιο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.
6. Ξεπλύνετε το σφάγιο με νερό. Αυτό θα αφαιρέσει τυχόν υπολειμματική αμμωνία.
7. Χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια για να αφαιρέσετε τυχόν υπολειπόμενο ιστό. Φροντίστε να μπείτε σε όλες τις γωνιές και τις γωνίες.
8. Αφήστε το σφάγιο να στεγνώσει εντελώς. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες.
9. Μόλις στεγνώσει το σφάγιο, μπορείτε να το εμφανίσετε ή να το χρησιμοποιήσετε για εκπαιδευτικούς σκοπούς.
Συμβουλές:
- Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο σφάγιο, φροντίστε να το καταψύξετε για τουλάχιστον 24 ώρες πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία. Αυτό θα βοηθήσει να σκοτωθούν τυχόν βακτήρια.
- Εάν χρησιμοποιείτε αποψυγμένο σφάγιο, φροντίστε να το αφήσετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία.
-Κάνε υπομονή. Η διαδικασία προετοιμασίας ενός σκελετού κουνελιού μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες.
- Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία.
Συνταγές Πάπιας
- Τα ποντίκια τρώνε δυνατά τα φύλλα κουνουπιδιού;
- Είναι ένας πιγκουίνος καταναλωτής ή παράγει;
- Τι τρώνε οι κίσσες;
- Ποια είναι τα διαφορετικά ονόματα της Pigeon pie;
- Πώς να κάνετε πάπια Confit (10 Βήματα)
- Από τι είναι φτιαγμένη η κίτρινη βαφή 5 περιέχει προϊόντα χοίρου;
- Μπορείτε να εκκολάψετε ένα αυγό πάπιας σε ντουλάπι ζεστού νερού;
- Ποιο πουλί τρώει τα φύλλα ενός φυτού κολοκυθιού;
- Πόσο καιρό παίρνει για να μαγειρέψουν ένα Turducken
- Υπάρχουν ανθρώπινες τρίχες και φτερά πάπιας στο παγωτό κρέμα μπισκότων;
Συνταγές Πάπιας
- Συνταγές Σούπας Campbell
- Συνταγές Κοτόπουλου
- Συνταγές Crock Pot
- Συνταγές Πάπιας
- Συνταγές Κύριων Πιάτων
- Συνταγές Ψαριών
- Ψήσιμο
- Συνταγές Βάσει Κρέατος
- Συνταγές Κιμά
- Συνταγές Ζυμαρικών
- Συνταγές Χοιρινής Μπριζόλας
- Συνταγές Πουλερικών
- Συνταγές Κις
- Γρήγορα και Εύκολα Γεύματα
- Συνταγές Θαλασσινών
- Συνταγές Οστρακοειδών
- Συνταγές Αργής Μαγειρικής
- Σούσι
- Συνταγές Γαλοπούλας
- Συνταγές Ελαφιού


