Τα κατεψυγμένα καβούρια που έχει αποψυχθεί και μαγειρεμένα σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία των 145 βαθμών Κελσίου είναι ασφαλές να επαναψύξετε σε καταψύκτη οριστεί σε 0 F και κάτω. Μόλις είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε ξανά, αποψυχθεί το μαγειρεμένο καβούρι στο ψυγείο και αναθέρμανσης της σε μια εσωτερική θερμοκρασία των 165 F και απολαύστε. Εάν οποιαδήποτε καβούρι έχει απομείνει μετά το ζέσταμα, ποπ πίσω στην κατάψυξη για μια άλλη φορά. Επίσης, είναι ΟΚ για να ξεπαγώσουν τις πρώτες, κατεψυγμένο κρέας καβουριού στο ψυγείο και επανακαταψύχετε χωρίς μαγείρεμα πρώτο.
Η
παράγοντες χρόνος

ωμά ή μαγειρεμένα, βασιλιάς καβούρια απαιτεί ψύξη μετά δύο ώρες κάθεται έξω σε θερμοκρασίες υψηλότερες των 40 F - μία ώρα σε θερμοκρασία 90 F και παραπάνω. Μην τρώτε, μάγειρας, αναθέρμανσης, ψύχετε ή καταψύχετε εκ νέου το καβούρι, μετά την δίωρη χρονικό διάστημα. Τα βακτήρια που υπάρχουν φυσιολογικά στο καβούρι μπορεί να αυξηθεί σε επικίνδυνα επίπεδα μετά από αυτό το διάστημα, προκαλώντας τροφικής ασθένειας αν καταναλωθεί. Για να είναι στην ασφαλή πλευρά, πετάξτε το καβούρι.
Η
θέματα ποιότητας

Μόλις κατεψυγμένα, βασιλιάς καβούρια παραμένει ασφαλές να τρώμε για αόριστο χρονικό διάστημα. Αν κατάψυξη δεν σκοτώνει τα επικίνδυνα βακτήρια στο κρέας, το κάνει να σταματήσει την ανάπτυξή της. Ασφάλεια στην άκρη, όμως, η διαδικασία της κατάψυξης και απόψυξης δεν επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα του κρέατος καβουριών βασιλιάδων. Λόγω της ευαίσθητης φύσης του κάβουρα, τη γεύση και την υφή αρχίσει να μειώνει μετά από περίπου τρεις μήνες στην κατάψυξη. Η επανειλημμένη κατάψυξη συνεδρίες προκαλέσει περαιτέρω επιδείνωση του κρέατος καβουριών.
Η
Κατάψυξη Προετοιμασίες

Καταψύξτε ξανά βασιλιάς καβούρια κρέας, το συντομότερο δυνατό μετά το μαγείρεμα. Ψυγεία πρέπει να καταψυχθεί εντός δύο ημερών για να αποτρέψει την αλλοίωση. Σακούλες κατάψυξης λειτουργεί καλά για κατάψυξη και επανακατάψυκη βασιλιάς καβούρια, διότι προστατεύουν το κρέας και αφήστε αρκετό χώρο για την επέκταση του συμβαίνει κατά τη διαδικασία ψύξης. Συνδέστε μια ετικέτα ή ένα κομμάτι κολλητική ταινία στην τσάντα καταψύκτη και γράψτε την ημερομηνία, το περιεχόμενο και το μέγεθος των μερίδων χρησιμοποιώντας ένα αδιάβροχο μαρκαδόρο.
Η