Πώς να Ψήστε το σολομό σε φύλλα

Αν και μια αναμφισβήτητα εξοικονόμησης εργασίας μέθοδο μαγειρέματος, ψησίματος μπορεί υπερξηράνετε ή να καταρρεύσει κάποια τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των μη-λιπαρό, φύλλο-σάρκα των ψαριών. Το φυσικό, τα λιπαρά και σταθερή ποιότητα του σολομού, ωστόσο, εξασφαλίζει ότι θα παραμείνει υγρό και άθικτο, ακόμη και μετά το ψήσιμο. Μικρή προετοιμασία δεν είναι απαραίτητη για αυτό το μαγείρεμα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε φιλέτα σολομού. Αν είναι δυνατόν, να αγοράσει 1-ίντσα-παχιά φιλέτα σολομού ήδη κοπεί σε τμήματα μονό περίπου 6 ουγκιές η κάθε μία. Κάντε ατομικά πακέτα για κάθε επισκέπτη.
, Τι χρειάζεστε
κρεατοπαραγωγής τηγάνι
Βαρέα φύλλο αλουμινίου
μη-stick μαγείρεμα ψεκασμού Κίνα Αλάτι και πιπέρι

φέτες λεμονιού (προαιρετικό)
Βούτυρο (προαιρετικό)
Μαγειρικής θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Ορίστε το τηγάνι κρεατοπαραγωγής 5 ίντσες κάτω από τη σχάρα και γυρίστε το ψήσιμο για την προθέρμανση αυτό.
   Η

2. Rip ένα ορθογώνιο φύλλο αλουμινίου, περίπου 40 ίντσες μακρύ, από το ρολό. Ψεκάστε ελαφρά το πάνω μέρος με το μαγείρεμα ψεκασμού.
   Η

3. Ψεκάστε το φιλέτο σολομού και στις δύο πλευρές με σπρέι μαγειρέματος. Ρυθμίστε το φιλέτο σολομού, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, ακριβώς δίπλα στο κέντρο του ορθογωνίου φύλλου αλουμινίου. Σεζόν ο σολομός με αλάτι και πιπέρι. Συμπληρώστε το φιλέτο με βούτυρο και φέτες λεμονιού, εάν είναι επιθυμητό.
   Η

4. Διπλώστε το άλλο μισό του ορθογωνίου φύλλου πάνω από το φιλέτο σολομού, πρεσάρισμα όλες τις άκρες ερμητικά κλειστά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φιλέτα.
   Η

5. Ορίστε τα φύλλο-τυλιγμένα φιλέτα στη σχάρα σχάρα. Βάλτε το ράφι κάτω από τη σχάρα και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 10 λεπτά.
   Η

6. Αφαιρέστε το σολομό από το φούρνο όταν ένα θερμόμετρο μαγειρέματος τοποθετηθεί σε ένα φιλέτο δείγμα, μέσα από το φύλλο, αναφέρει ότι ο σολομός έχει φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 140 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

7. Τυλίξτε κάθε πακέτο φύλλο και να ρυθμίσετε το σολομό σε πιάτα ή σε μία μόνο πιατέλα. Αν είστε εξυπηρετούν τους επισκέπτες σας για πικ-νικ στιλ, που τα πακέτα φύλλο στο πιάτο τους για να ξεδιπλώνω.
   Η