Πώς να κάνει το Super Easy Υγρά Σολομός (5 βήματα)

Ο σολομός είναι ένα υπέροχο ψάρι που μπορεί να παρασκευάζεται με ποικίλους τρόπους. Μπορεί να ποσέ, ψητά, ψητά, τηγανητά και μπορεί ακόμη και να τρώγονται ωμά. Τα κλειδιά για να κάνει υγρό ο σολομός είναι η φρεσκάδα, τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος. Σολομός είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό? είναι φορτωμένο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία η λειτουργία του εγκεφάλου βοήθεια και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.
, τι χρειάζεστε
Φρέσκο ​​σολομό Κίνα Grill
Φούρνος
σανίδες

Φως γεύση μαρινάδα
αλάτι
λεμόνι
Η Οδηγίες

1. Αγορά φρέσκο ​​σολομό. Βεβαιωθείτε ότι ο σολομός που προέρχεται από μια αξιόπιστη αγορά. Σολομός ποτέ δεν πρέπει να μυρίζει απίθανος, αλλά αντ 'αυτού θα πρέπει να φέρουν τη μυρωδιά του νερού από το οποίο πιάστηκε. Φρέσκα και καθαρά, αν από μια νέα πηγή νερού, αλμυρό, αν από έναν ωκεανό. Θα πρέπει να είναι ελαστικός στην αφή και δεν έχουν κηλίδες ή αποχρωματισμό. Φρέσκο ​​σολομό είναι σχεδόν κοκκινωπή απόχρωση.
   Η

2. Προετοιμάστε το σολομό για την επιτυχία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορείτε να κάνετε με επιτυχία αυτό. Χρησιμοποιήστε μια μαρινάδα της επιλογής σας για να σφραγίσει στην υγρασία. Αρπάζω απαλά το σολομό σε ζωμό ψαριού, το οποίο θα εμποτίσει επιπλέον γεύση και προσθέτουμε την αρχική υγρασία. Τέλος, μπορείτε να μαγειρέψετε το ψάρι από τα κατεψυγμένα, που προσθέτει μόνο λίγα λεπτά για να τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, αλλά βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας.
   Η

3. Γυρίστε τη θερμότητα με αγκράφα στη γεύση. Όπως πολλές πρωτεΐνες, αποπνικτική μπορεί να βοηθήσει την παγίδα στην υγρασία. Σολομός είναι λεπτή και διαρκεί μόνο 30 δευτερόλεπτα για να καίω σε υψηλή θερμοκρασία. Μόλις σφραγίσει, μαγειρέψτε τα ψάρια σε έμμεση θερμότητα.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε μια σανίδα κέδρου. Τοποθετήστε το σολομό σε σανίδα κέδρου που έχετε μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον δύο ώρες. Η σανίδα κρατά τη θερμότητα μακριά από το ψάρι, μειώνοντας την πιθανότητα να στεγνώσει.
   Η

5. Αποφύγετε να ψήσει. Σολομός συνεχίζει να μαγειρέψουν ακόμη και μετά την απομάκρυνση του από την πηγή θερμότητας. Σταματήστε το μαγείρεμα, όταν το ψάρι είναι ακόμα ροζ στη μέση. Αν και ανάπαυσης των χυμών θα αναδιανείμει και να ολοκληρώσει το ψήσιμο. Σολομός είναι πιο υγρό όταν η καρδιά εξακολουθεί να έχει μια ροζ απόχρωση. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος? χρησιμοποιήστε έξι λεπτών ανά ίντσα των ψαριών ως οδηγός.
   Η