Πώς να μαγειρέψουν Σκορπιοί Φιλέτα

Η Τρώγεταιι, πιο γνωστό ως το μπάσο ριγέ, μπορεί να αυξηθεί μέχρι και έξι πόδια στο μήκος και μεταναστεύει μεταξύ γλυκού και αλμυρού νερού. Η υπεραλίευση είναι μια ανησυχία με Τρώγεταιι, και ως εκ τούτου, το κρέας τους είναι συχνά ακριβά και διατίθενται σε μικρές ποσότητες. Για να μαγειρέψετε Τρώγεταιι φιλέτα, θα χρειαστείτε μερικά φρέσκα λαχανικά, καθημερινά καρυκεύματα και περίπου 30 λεπτά.
, Τι χρειάζεστε
Έξι 8-ουγκιά Τρώγεταιι φιλέτα
ψησίματος πιάτο
Ένας 10-ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
2 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε φέτες κουμπί
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι λευκό

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1 κουτ. αλάτι
1 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
αλουμινόχαρτο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

2. Τοποθετήστε το Τρώγεταιι φιλέτα σε ένα ταψί σε ένα ακόμη στρώμα. Τακτοποιήστε τα με 1/4 ίντσα του διαστήματος μεταξύ κάθε φιλέτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τα φιλέτα.
   Η

3. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σέλινο, αλάτι και πιπέρι ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή του ψαριού στο τηγάνι.
   Η

4. Σκεπάζετε την κατσαρόλα σφιχτά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και ψήνει τα ψάρια.
   Η

5. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Μην αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο? αφήστε το τηγάνι για να ορίσετε για πέντε λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και σερβίρουμε με τη σάλτσα από την κατσαρόλα πάνω από την κορυφή.
   Η