Ψητά Γάδος και Ritz κροτίδες

γάδου Ψήστε βουτύρου με επικάλυψη από Ritz κροτίδες. Παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, ο μπακαλιάρος θα εξακολουθεί να είναι τραγανά, αλλά χωρίς το λίπος της βαθιάς το τηγάνισμα. Χρησιμοποιήστε ένα μίγμα των αυγών για να κρατήσει τις κροτίδες πάνω στο ψάρι και να διασφαλίσει ότι κάθε φιλέτο μπακαλιάρου ομοιόμορφα αρωματισμένο με μπαχαρικά. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε Ritz κροτίδες μάρκας, χρησιμοποιούν κάθε γύρο, βουτύρου κράκερ ή αλμύρα.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος φύλλο
περγαμηνής Τετάρτη 24 Ritz κροτίδες Κίνα αεροστεγή πλαστική σακούλα
1 αυγό

2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας. Μουστάρδα Dijon
1/2 κουτ. σκόρδο σε σκόνη
1 κουτ. λεμόνι πιπέρι
4 4-ουγκιά χωρίς πέτσα, φιλέτα μπακαλιάρου χωρίς κόκαλα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Γραμμή ένα ταψί με χαρτί χαρτί.
   Η

3. Βάλτε τα κράκερ στην πλαστική σακούλα και σφραγίστε τη σακούλα. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να χωρίσει τις κροτίδες στο σάκο σε χοντρό, μεγέθους μπιζελιού ψίχουλα.
   Η

4. Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα πιάτο.
   Η

5. Χτυπάμε μαζί τα αυγά, μαγιονέζα, μουστάρδα, το σκόρδο σε σκόνη και λεμόνι πιπέρι σε ένα ρηχό μπολ. ​​
   Η

6. Βουτήξτε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο μείγμα των αυγών στο παλτό δύο πλευρές.
   
   

7. Πιέστε και τις δύο πλευρές των φιλέτων ψαριών στις συνθλίβονται κροτίδες Ritz και μεταφέρετε το γάδο στο χαρτί-ευθυγραμμισμένο φύλλο ψησίματος περγαμηνή.
   Η

8. Καλύψτε τις κορυφές των ψαριών με τυχόν απομείνει κροτίδες.
   Η

9. Ψήστε τον μπακαλιάρο για 10 - 15 λεπτά ή μέχρι τις νιφάδες ψάρι με ένα πιρούνι και το εσωτερικό έχει γυρίσει εντελώς αδιαφανή.
   Η