Πώς να πει εάν ο σολομός Φρέσκο ​​

Ο σολομός είναι γεμάτα από πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, και είναι χαμηλότερα λιπαρά από ό, τι τα περισσότερα κόκκινα κρέατα. Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, ο σολομός είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε σολομό, επειδή παλιά ψάρια έχουν άσχημη γεύση, όχι μόνο, αλλά μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. Ευτυχώς, υπάρχουν σημάδια ενδεικτικό ότι μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε τη φρεσκάδα του σολομού, πριν να το αγοράσει.
Οδηγίες

1. Μυρίστε το ψάρι. Μια ήπια μυρωδιά της θάλασσας είναι φυσιολογικό, αλλά φρέσκο ​​σολομό, δεν θα πρέπει να έχουν μια ισχυρή μυρωδιά ψαριού.
   Η

2. Εξετάστε τη σάρκα των ψαριών. Η σάρκα πρέπει να είναι συμπαγής και έχει μια λαμπερή εμφάνιση. Αν η σάρκα είναι θαμπό, καταρρέει ή φαίνεται να είναι ευαίσθητος, τότε δεν είναι φρέσκο.
   Η

3. Τρίψτε τις κλίμακες για τα ψάρια. Οι κλίμακες θα ξύνω εύκολα, αν το ψάρι δεν είναι φρέσκο ​​
   Η

4. Κοιτάξτε το χρώμα των βραγχίων. - Βρίσκεται ακριβώς πίσω από το κεφάλι - αν πρόκειται για ολόκληρο το ψάρι. Τα βράγχια πρέπει να έχουν βαθύ κόκκινο ή ροζ χρώμα. Αν τα βράγχια έχουν κοπεί ή έχουν ένα χλωμό χρώμα, είστε σε καλύτερη θέση αναζητούν αλλού.
   Η

5. Κοιτάξτε τα μάτια αν είναι ένα ολόκληρο ψάρι. Τα μάτια πρέπει να είναι φωτεινά και καθαρά. Αν είναι θολό και βυθισμένα μέσα, ο σολομός δεν είναι φρέσκο.
   Η