Πώς να τηγανίσετε το γατόψαρο (8 Βήματα)

Αυτό το άρθρο θα σας διδάξει πώς να τηγανίσετε το καλύτερο γατόψαρο
, τι χρειάζεστε
φιλέτα Κίνα Φυτικά έλαια Catfish
μαγιονέζα
Johnnys. Καρύκευμα
Η Pan
καυτή σάλτσα μπορώ να χρησιμοποιήσω Tapatio Κίνα Κίτρινο Cornmeal
Η Οδηγίες

1. Γεμίστε ένα μεγάλο 4 ιντσών βαθύ τηγάνι το μισό γεμάτο Φυτικά έλαια.
   Η

2. Ζεσταίνουμε το λάδι λίγο πάνω από μέτρια φωτιά (αριθμός 7 αν ηλεκτρικό) για 20 λεπτά
   Η

3. Αν και το πετρέλαιο θέρμανσης γεμίσει ένα πλαστικό τσάντα με καλαμποκάλευρο και παλτό τα φιλέτα γατόψαρο με μαγιονέζα καλά σε κάθε πλευρά
   Η

4. Μετά το γατόψαρο είναι καλά με επικάλυψη τοποθετούν στην τσάντα με καλαμποκάλευρο και ανακινήστε το μέχρι έντονα. Το καλαμποκάλευρο θα κολλήσει στο μαγιονέζα για το γατόψαρο. Να είστε βέβαιος ότι το ψάρι γάτα είναι καλά ντυμένο.
   Η

5. Με αυτή τη φορά το λίπος σας θα πρέπει να είναι αρκετά θερμό για να τηγανίσετε το γατόψαρο. Προσεκτικά τοποθετήστε το ένα κομμάτι σε έναν χρόνο στο γράσο. Το πρώτο κομμάτι θα πρέπει να ξεκινήσει το τηγάνισμα αμέσως και τσιτσίρισμα. Αυτό είναι το πώς θα ξέρω αν το λίπος σας είναι αρκετά ζεστό.
   Η

6. γυρίστε απαλά κάθε φιλέτο μία φορά με ένα πιρούνι μετά τα πρώτα 7-10 λεπτά τηγάνισμα. Όταν το γατόψαρο είναι χρυσή καφέ και η αντίδραση φυσαλίδων στο γράσο έχει κατακαθίσει σημαντικά στη συνέχεια, γατόψαρο σας γίνεται.
   Η

7. Τοποθετήστε το ψάρι γάτα σε ένα πιάτο που καλύπτεται με δύο στρώσεις από χαρτί κουζίνας. Μόλις έχετε το γατόψαρο για τον τόπο γενναιόδωρα πασπαλίζουμε καρύκευμα του Johnny πάνω στο γατόψαρο, ενώ είναι ακόμα ζεστό.
   Η

8. Πάρτε ένα κομμάτι ρίξει λίγο ζεστό σάλτσα πάνω του και απολαύστε !!