Πώς να σχάρα μελιτζάνα σε φυσικό αέριο Grill (5 βήματα)

Το ψήσιμο στη σχάρα μελιτζάνα είναι ένας καλός τρόπος για να απολαύσετε την υφή και τη γεύση του ενώ διατηρεί τη θρεπτική του αξία. Είναι ιδιαίτερα καλό σερβίρεται με άλλα ψητά λαχανικά ή ως ένα δευτερεύον πιάτο για να συνοδεύσει ψητό σολομό. Εδώ είναι πώς να σχάρα μελιτζάνα σωστά για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Οδηγίες

1. Επιλέξτε μελιτζάνα που αισθάνεται βαριά για το μέγεθός του και έχει μια ομαλή, σταθερή και λαμπερό δέρμα. Μελιτζάνα είναι πολύ ευπαθή και απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Φυλάξτε το σε δροσερό, ξηρό μέρος και να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε λίγες ημέρες μετά την αγορά.
   Η

2. Ετοιμάστε τις μελιτζάνες για το ψήσιμο στη σχάρα με κοπή σε ¾ ιντσών δίσκους και την σκουπίζετε απαλά πριν καρύκευμα.
   Η

3. Αλείψτε και τις δύο πλευρές της μελιτζάνας με μια μικρή ποσότητα βουτύρου και καρυκεύματα. Μια σφουγγαρίστρα από το βούτυρο, η μπύρα και το σκόρδο αλάτι προσθέτει επιπλέον γεύση σε κάθε ψητά λαχανικά. Αυτό προστίθεται συχνά πριν και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος ανάλογα με τις ανάγκες για επιπλέον γεύση.
   Η

4. Φωτιά μέχρι το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και λαδώστε τις σχάρες για να κρατήσει τα λαχανικά διαγωνισμού από κολλήσει.
   Η

5. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο γκριλ. Το αφήνουμε να βράσει για 5 - 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και έχει ωραία σήματα σχάρα.
   Η