Πώς ψήνετε έναν ολόκληρο σολομό;

#### Υλικά:

* 1 ολόκληρος σολομός καθαρισμένος και ξεσπασμένος

* 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

* 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

* 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι ψιλοκομμένο

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

#### Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Αλείφουμε τον σολομό παντού με τη μαρινάδα.

4. Τοποθετήστε τον σολομό στη σχάρα του γκριλ, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω.

5. Ψήστε το σολομό στη σχάρα για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

6. Σερβίρετε τον σολομό αμέσως με τις αγαπημένες σας πλευρές.

Συμβουλές:

* Για να ελέγξετε αν ο σολομός είναι έτοιμος, βάλτε ένα πιρούνι στο πιο χοντρό μέρος του ψαριού. Αν το ψάρι ξεφλουδίζει εύκολα, γίνεται.

* Αν δεν έχετε σχάρα, μπορείτε να ψήσετε τον σολομό και στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ και ψήστε τον σολομό για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.

* Ο ψητός σολομός είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψάρι. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως ψητά λαχανικά, ρύζι ή ζυμαρικά.