Στην ψήστε ΗΠΑ, το Λονδίνο δεν είναι μια ενιαία περικοπή.? είναι ένα τμήμα από ένα σκληρό ψητό, ή η castoff από το καλό μέρος της ψητό, ή μια παχιά κορυφή γύρω από την μπριζόλα. Στον Καναδά, το Λονδίνο ψήνω στη σχάρα αναφέρεται στη γείωση κρέας ή λουκάνικο τυλιγμένο με μια μπριζόλα. Μερικές φορές ένα μίγμα εδάφους κρέατος θα πρέπει να συσκευάζονται στο εξωτερικό της ψήστε το Λονδίνο πριν από το μαγείρεμα. Κατά ειρωνικό τρόπο, η ψήστε το Λονδίνο είναι ανήκουστο στο Λονδίνο.

Η τιμή

Λονδίνο μπριζόλες ψήστε συνήθως τιμολογούνται λιγότερο από ό, τι άλλα τεμάχια του βοείου κρέατος, λόγω της φύσης του σκραπ. Παρά το γεγονός αυτό όμως, όταν προετοιμάζονται σωστά, το Λονδίνο ψήνω στη σχάρα κάνει ένα εξαιρετικό μοσχαρίσιο κρέας για το τραπέζι και μπορεί να μαγειρευτεί μέσα σε μόλις 30 λεπτά.
Η
Μέθοδοι

μπριζόλα που ήταν ψητό γρήγορα κάποτε πίστευαν ότι είναι ένα ψήστε το Λονδίνο, αλλά αυτό δεν είναι η περίπτωση, σύμφωνα με σημερινή μάγειρες. Σήμερα, η προτιμώμενη μέθοδος για το Λονδίνο broils είναι το μαρινάρισμα και, στη συνέχεια, είτε ψητά, στη σχάρα, ψητά ή τηγανητά.

Η Μαγειρική

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια λεπτότερη περικοπή του Λονδίνου ψήνω στη σχάρα λόγω της σκληρή φύση του κρέατος. Όσο παχύτερη είναι η περικοπή, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψουν, αυξάνοντας την ανθεκτικότητα. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσει το φιλέτο να γίνει πιο τρυφερό είναι να μαγειρέψετε γρήγορα μόνο με μέτρια ψημένη. Μετά αφήστε το ψήστε το Λονδίνο για να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 10 λεπτά για το κρέας για να απολαύσετε το χυμό πίσω σε αυτό. Επίσης, διασχίζοντας τα νερά του κρέατος είναι απαραίτητη για την τρυφερότητα

Η Μαρινάρισμα

Ακριβώς περίπου οποιοδήποτε μαρινάρισμα θα λειτουργήσει σε αυτό το κομμάτι κρέας.? Ωστόσο, εκείνοι που έχουν το χυμό λεμονιού σε αυτά θα βοηθήσουν μαλακώσει το κρέας γρήγορα. Άλλες μαρινάδες θα εργαστεί επίσης αν αφεθεί να μαριναριστεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα πριν από το μαγείρεμα. Λονδίνο μπριζόλες φιλονικία είναι μια καλή επιλογή για τον τεμαχισμό σε λεπτές για χρήση σε fajitas ή κινέζικο φαγητό. Όταν ψηθεί σωστά και λεπτές φέτες, το κρέας είναι πολύ τρυφερό.
Η