Ποιες είναι μερικές συνταγές με κιμά;

- Ροδίστε τον μοσχαρίσιο κιμά και προσθέστε καρυκεύματα τάκο, κύμινο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

- Σε μια τορτίγια καλαμποκιού ή αλευριού, προσθέστε τον κιμά, το τριμμένο τυρί, το μαρούλι, την ντομάτα, τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, την κρέμα γάλακτος και το γουακαμόλε (προαιρετικά).

2. Μακαρόνια και κεφτεδάκια:

- Πλάθουμε τον κιμά σε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε ή τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

- Σε σάλτσα μαρινάρας σιγοβράζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ψηθούν καλά.

- Σερβίρετε τα κεφτεδάκια πάνω από μαγειρεμένα μακαρόνια χυλοπίτες και πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα.

3. Χάμπουργκερ :

- Πλάθετε τον κιμά σε μπιφτέκια και αλατοπιπερώνετε και καρυκεύματα της αρεσκείας σας (πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, ρίγανη κ.λπ.).

- Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια σε σχάρα ή μαγειρική εστία μέχρι να γίνουν τα επιθυμητά.

- Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπιφτέκια (τυρί, μαρούλι, ντομάτα, μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα κ.λπ.) και σερβίρετε σε ένα τσουρέκι.

4. Κρεατοφόρα :

- Συνδυάστε μοσχαρίσιο κιμά, τριμμένη φρυγανιά, αυγά, κέτσαπ, γάλα, σάλτσα Worcestershire και καρυκεύματα για γεύση.

- Πλάθουμε το μείγμα σε σχήμα καρβέλι και το τοποθετούμε σε μπεν μαρί.

- Ψήνετε στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής μέχρι να ψηθούν πλήρως.

5. Γεμιστές πιπεριές:

- Κόβουμε τις κορυφές από τις πιπεριές και αφαιρούμε το εσωτερικό τους.

- Ροδίστε τον κιμά και ανακατέψτε τον με μαγειρεμένο ρύζι, κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί και καρυκεύματα.

- Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να ζεσταθεί η γέμιση.

6. Chili Con Carne:

- Ροδίστε τον κιμά και, στη συνέχεια, προσθέστε τις κονσέρβες κομμένες ντομάτες, τα φασόλια και τα μαύρα φασόλια.

- Ανακατέψτε σε σκόνη τσίλι, κύμινο, πάπρικα, σκόνη κρεμμυδιού και αλάτι για γεύση.

- Αφήνουμε το τσίλι να σιγοβράσει μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και να γίνει παχύρρευστη η υφή.

7. Beef Stroganoff

- Μαγειρέψτε τον κιμά με κρεμμύδι, μανιτάρια και σκόρδο ψιλοκομμένο.

- Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, ζωμό βοδινού, μουστάρδα Dijon, σάλτσα Worcestershire, αλάτι και πιπέρι.

- Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί και να πήξει και μετά σερβίρετε πάνω από χυλοπίτες αυγών.