Ποιες είναι μερικές διαφορετικές συνταγές για μπριζόλες σε κύβους;

---

Συστατικά:

- 1 κιλό μπριζόλα σε κύβους, κομμένη σε λεπτές φέτες

- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1 (10 ουγκιές) κονσέρβα κρέμα μανιταρόσουπα

- 1/2 φλιτζάνι γάλα

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή παρμεζάνα)

Οδηγίες:

1. Χτυπήστε την κομμένη σε κύβους μπριζόλα με ένα σφυρί κρέατος μέχρι να έχει πάχος περίπου 1/4 ίντσας.

2. Αλατοπιπερώνουμε τη μπριζόλα με το αλεύρι.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

4. Προσθέστε τη μπριζόλα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να ροδίσει.

5. Βγάζουμε τη μπριζόλα από το τηγάνι και την αφήνουμε στην άκρη.

6. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

7. Προσθέστε την κρέμα μανιταρόσουπα, το γάλα και το τυρί στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

8. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

9. Επιστρέψτε τη μπριζόλα στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθεί με τη σάλτσα.

10. Σερβίρετε αμέσως.

Σπαγισμένη μπριζόλα σε κύβους με σάλτσα κρεμμυδιού

Συστατικά:

- 1 κιλό μπριζόλα σε κύβους, κομμένη σε λεπτές φέτες

- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1 (10 ουγκιές) κονσέρβα κρέμα μανιταρόσουπα

- 1/2 φλιτζάνι γάλα

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή παρμεζάνα)

Οδηγίες:

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο.

2. Βυθίστε τη μπριζόλα στο μείγμα του αλευριού, τινάζοντας την περίσσεια.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

4. Προσθέστε τη μπριζόλα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να ροδίσει.

5. Βγάζουμε τη μπριζόλα από το τηγάνι και την αφήνουμε στην άκρη.

6. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

7. Προσθέστε την κρέμα μανιταρόσουπα, το γάλα και το τυρί στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

8. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

9. Προσθέστε τη μπριζόλα στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθεί με τη σάλτσα.

10. Σερβίρετε αμέσως.

Παραλλαγές

- Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση στην μπριζόλα σας σε κύβους, δοκιμάστε να τη μαρινάρετε σε ένα μείγμα από ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcestershire και σκόνη σκόρδου.

- Αντί να τηγανίσετε την μπριζόλα σε κύβους, μπορείτε επίσης να την ψήσετε στη σχάρα ή να την ψήσετε.

- Μπορείτε να αλλάξετε τα λαχανικά στη σάλτσα προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας διαφορετικά είδη κρεμμυδιών, πιπεριών ή μανιταριών.

- Για πιο πλούσια σάλτσα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε παχιά κρέμα αντί για γάλα.

- Μη διστάσετε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα στη γεύση σας, όπως τσίλι σε σκόνη, κύμινο ή ρίγανη.