Πώς εισέρχεται η κοπριά στο κρέας στα σφαγεία και τους μύλους;

Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η κοπριά εισέρχεται στο κρέας σε σφαγεία και μύλους. Τα σύγχρονα σφαγεία και οι εγκαταστάσεις άλεσης έχουν αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής για την πρόληψη της μόλυνσης του κρέατος.