Χάλασε κατά λάθος το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου μετά το μαγείρεμα για έξι ώρες;

Το κρέας που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες, ακόμη και μετά το πλήρες μαγείρεμα, πρέπει να ταξινομηθεί ως "χαλασμένο" και να απορριφθεί λόγω αυξημένου κινδύνου πολλαπλασιασμού δυνητικά επικίνδυνων παθογόνων μικροοργανισμών.