Πόσο νάτριο στο ζαμπόν;

Η ποσότητα νατρίου στο ζαμπόν μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του ζαμπόν, τις μεθόδους επεξεργασίας και τα πρόσθετα συστατικά, όπως συντηρητικά ή σκληρυντικά. Ωστόσο, εδώ είναι μερικά γενικά στοιχεία σχετικά με την περιεκτικότητα σε νάτριο σε διαφορετικούς τύπους ζαμπόν:

1. Κανονικό ζαμπόν (κομμένο σε φέτες)

- Περιεκτικότητα σε νάτριο:Περίπου 1.150-1.500 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά 100 γραμμάρια (g) ζαμπόν.

2. Ζαμπόν γλασέ με μέλι (σε ​​φέτες)

- Περιεκτικότητα σε νάτριο:Περίπου 1.350-1.600 mg ανά 100 g ζαμπόν.

3. Ζαμπόν χωριάτικο (στερή και άψητο)

- Περιεκτικότητα σε νάτριο:Περίπου 1.800-2.300 mg ανά 100 g ζαμπόν.

4. Προσκούτο (ιταλικό ζαμπόν ξηρής ωρίμανσης)

- Περιεκτικότητα σε νάτριο:Περίπου 2.000-2.500 mg ανά 100 g ζαμπόν.

5. Ζαμπόν Serrano (ισπανικό ζαμπόν ξηρής ωρίμανσης)

- Περιεκτικότητα σε νάτριο:Περίπου 1.900-2.400 mg ανά 100 g ζαμπόν.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε νάτριο στο ζαμπόν μπορεί επίσης να ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών εμπορικών σημάτων και σειρών προϊόντων.

Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων νατρίου μπορεί να συμβάλει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, κατακράτηση υγρών και άλλα προβλήματα υγείας. Επομένως, εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με την πρόσληψη νατρίου ή τις συγκεκριμένες διατροφικές σας ανάγκες, συνιστάται πάντα να ελέγχετε τη διατροφική ετικέτα του προϊόντος ζαμπόν που σας ενδιαφέρει για να προσδιορίσετε την περιεκτικότητά του σε νάτριο.