Πώς να φυλάσσεται Gnocchi (5 βήματα)

Gnocchi είναι μικρά ζυμαρικά γίνονται από ένα μείγμα πουρέ πατάτας, το αλεύρι, το λάδι και το αυγό. Η ζύμη πατάτα τυλίγεται έξω και στη συνέχεια σχηματίζεται σε μακρά ζυμαρικά περίπου 1 ίντσας. Μπορείτε να εξυπηρετήσει νιόκι, ένα παραδοσιακό ιταλικό φαγητό, που ολοκληρώνεται με ντομάτα ή σάλτσα Alfredo ή απλά να ροδίσουν στο βούτυρο. Αν έχετε σπιτικά αποφάγια νιόκι, ή αν έχετε προγραμματίσει μπροστά για το μέλλον γεύματα, μπορείτε να αποθηκεύετε με ασφάλεια στο ψυγείο σας ή στην κατάψυξη
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Πλαστικό δοχείο τροφίμων με αεροστεγές καπάκι
λαδόκολλα
Βαρέα πλαστική σακούλα καταψύκτη (προαιρετικό)
Η Baking φύλλο Κίνα Κατάψυξη ταινία

Οδηγίες

1. Να επιτρέπεται μαγειρεμένα νιόκι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την προετοιμασία της για την αποθήκευση. Μεταφορά και ψημένα ή άψητα νιόκι σε ένα πλαστικό δοχείο τροφίμων που χαρακτηρίζει ένα αεροστεγές καπάκι. Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής ανάμεσα σε κάθε στρώμα του νιόκι να αποτρέψει τα ζυμαρικά από κολλήσουν μεταξύ τους. Αποθηκεύστε το νιόκι σε ψυγείο για έως και δύο ημέρες.
   Η

2. Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα για να προετοιμάσει το νιόκι για κατάψυξη. Τακτοποιήστε τα ψημένα ή άψητα νιόκι στο φύλλο, αφήνοντας ένα μικρό κενό ανάμεσα σε κάθε μία. Τοποθετήστε το φύλλο νιόκι σε μια επίπεδη θέση στο ψυγείο για τρεις ώρες, ή μέχρι τα ζυμαρικά παγώσει.
   Η
   

3. Αφαιρέστε το νιόκι από την κατάψυξη και να τα μεταφέρετε σε ένα άκαμπτο πλαστικό δοχείο αποθήκευσης ή βαρέα πλαστική σακούλα καταψύκτη. Πατήστε ένα ανθεκτικό στην υγρασία καπάκι πάνω στο δοχείο ή αποσπάσουν τον αέρα από την σακούλα και δέστε φερμουάρ-lock κλείσιμό της.
   Η

4. Ονομάστε το δοχείο ή την τσάντα με ένα κομμάτι της ταινίας καταψύκτη που διαθέτει η την ημερομηνία αποθήκευσης.
   Η

5. Πάγωμα της νιόκι σε 0 βαθμούς, όπως συνιστάται από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας Συνεταιρισμός Επέκταση Υπηρεσία. Μπορούν να παραμείνουν στην κατάψυξη για όσο χρονικό διάστημα τεσσάρων έως έξι εβδομάδων, σύμφωνα με σεφ Lidia Matticchio Bastianich.
   Η