Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα κοτόπουλο και ζυμαρικά;

Συστατικά:

- 1 κιλό στήθη κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 2 φλιτζάνια ζωμό κότας

- 1/2 φλιτζάνι μπιζέλια κατεψυγμένα

- 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

- 1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι νουντλς αυγών

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Φρέσκος μαϊντανός, για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

3. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

4. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, τον αρακά, τα καρότα, το σέλινο και τις χυλοπίτες αυγών.

5. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα noodles και τα λαχανικά να μαλακώσουν.

6. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

7. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρουμε.