Πώς να μαγειρέψουν Crab &? Μύδια σε αγγείων-Pot (8 Βήματα)

Στην εποχή πόδια καβουριών και φρέσκα μύδια, σε συνδυασμό με την ευκολία βλακεία-Ποτ χρήσης, ισούται με ένα ευτυχισμένο μάγειρας. Μύδια και τα πόδια καβουριών σταθούν στα δικά τους με λίγη ή καθόλου διακοσμητικό στοιχείο, οπότε το μόνο που χρειάζεστε είναι μια ελάχιστη ποσότητα μαγειρικού για τη δημιουργία ατμού και είστε καλοί να πάτε. Μπορείτε να πάρετε ακόμη και επωφεληθείτε από ακόμα, αργό μαγείρεμα τσουκάλι-Ποτ και να κάνει ένα all-in-one σούπα θαλασσινών ή στιφάδο, με πρωταγωνιστή τα μύδια και τα πόδια καβουριών ως τα κύρια συστατικά.
, Τι χρειάζεστε
νάιλον βούρτσα
Η Μαγειρικής υγρό, όπως η μειωμένη λευκό κρασί, δικαστήριο boullion ή χρηματιστηριακές
Η Οδηγίες

1. Πάρτε τα πόδια καβουριών από την κατάψυξη και να τους σε το ψυγείο. Τρίψτε τα μύδια με μια βούρτσα κάτω από το δροσερό τρεχούμενο νερό και βγάλτε τα γένια, αν επισυνάπτονται.
   Η

2. Πετάξτε τα μύδια με κατεστραμμένα όστρακα ή εκείνοι που δεν κλείνουν όταν τους αγγίξει. Κρατήστε τα μύδια στο ψυγείο, ενώ μπορείτε να πάρετε τα άλλα συστατικά έτοιμο.
   Η

3. Σιγοβράστε λίγο λευκό ξηρό κρασί σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και να μειώσει να χρησιμοποιηθεί ως υγρό μαγείρεμα, αν το επιθυμείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό ψαριού ή δικαστήριο πολύτιμων μετάλλων ως εναλλακτική λύση.
   Η

4. Προσθέστε το μειωμένο κρασί ή ζωμό ψαριού, ζωμό λαχανικών ή δικαστήριο χρυσού στο τσουκάλι-Pot. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το καβούρι και μύδια σε νερό, αν θέλετε.
   Η

5. Προσθέστε όλα τα συστατικά για να τσουκάλι-Ποτ, εκτός από τα καβούρια και τα μύδια. Μπορείτε οποιαδήποτε υλικά που σας αρέσουν. Για παράδειγμα, αν θέλετε μια εύκολη, μειωμένη έκδοση του bouillabaisse, προσθέστε αποφλοιωμένες ντομάτες στιφάδο, λευκό κρασί, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και μάραθο? αν θέλετε μια βασική ατμόπλοιο μύδια και καβούρι, προσθέστε λίγο βούτυρο, λευκό κρασί και ένα ζευγάρι κιμά τα κρεμμύδια.
   Η

6. Καλύψτε τσουκάλι-Pot και να το θέσει σε High. Ας τα πάντα να ζεσταθεί για περίπου 2 ώρες. Παίρνει τόσο πολύ για την αγγείων-Pot να φθάσει στη μέγιστη θερμοκρασία του.
   Η

7. Ρίχνουμε τα μύδια και τα πόδια καβουριών στο τσουκάλι κάδου και κάλυμμα. Βράστε τα πόδια καβουριών και τα μύδια στο τσουκάλι-Pot για 30 λεπτά.
   Η

8. Μεταφέρετε το καβούρι και μύδια στην πιατέλα και με ένα κουτάλι το υγρό μαγειρέματος πάνω τους. Τελειώστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Σερβίρετε αμέσως.
   Η