Πώς να πει εάν ωμά στρείδια είναι κακό (6 βήματα)

Τα στρείδια συνήθως τρώγονται ωμά και καρυκευμένο με χυμό λεμονιού, χρένο, καυτερή σάλτσα ή άλλες σάλτσες. Είναι επιτακτική ανάγκη ότι τα στρείδια είναι φρέσκο ​​και ζωντανό μέχρι το σημείο που χρησιμεύει για την αποφυγή δηλητηρίασης οστρακοειδών. Τρώγοντας μια κακή στρείδι μπορεί να προκαλέσει πεπτικές, του στομάχου και εντερικά προβλήματα. Υπάρχουν διάφοροι δείκτες για την αναγνώριση εάν ένα στρείδι είναι κακό, οπότε αν είστε σχεδιασμό για την εξυπηρέτηση τους, είναι σημαντικό να επιθεωρήσει πλήρως.
Οδηγίες
1

Επιλέξτε τα στρείδια που δεν είναι τίποτα περισσότερο από τέσσερις ημερών . Ζητήστε από το προσωπικό της τοπικής αγοράς ψαριών σας όταν συλλέχθηκαν τα στρείδια να εξασφαλίσει φρεσκάδα.
Η 2

Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι τα στρείδια έχουν αποθηκευτεί στον πάγο στην ψαραγορά. Αυτό διατηρεί τη φρεσκάδα τους.
Η
3

Εξετάστε το κέλυφος κάθε στρείδι για να βεβαιωθείτε ότι έχει σφραγιστεί καλά. Στρείδια θα ανοίξει ως πεθάνουν έτσι να επιβεβαιώσει ότι όλα τα στρείδια είναι κλειστά και ζωντανό. Απορρίψτε όλα τα ανοιχτά στρείδια.
Η 4

Απορρίψτε τα στρείδια που έχουν σπάσει κοχύλια όπως αυτή η έκθεση μπορεί να προκαλέσει το κρέας να χαλάσει.
Η 5

μυρίζει το στρείδι κέλυφος για να ελέγξετε για μια δυσάρεστη οσμή. Αν μυρίζει σήψη, το στρείδι είναι κακό και πρέπει να απορρίπτεται.
Η 6

Ανοίξτε το στρείδι και να εξετάσει το υγρό και το κρέας. Το στρείδι θα πρέπει να είναι υγρό και ζουμερό. Εάν το στρείδι έχει πάει άσχημα, το εσωτερικό θα είναι στεγνό και ζαρωμένο.
Η
Η