Πώς να Steam χωρίς κέλυφος Στρείδια (4 βήματα)

Το στρείδι είναι ένα δύο-κέλυφος μαλάκιο. Ένα από τα κελύφη τους είναι πιο επίπεδη από το άλλο, με το κέλυφος πληρέστερη χρησιμοποιηθεί στις συνταγές για τα στρείδια σερβίρεται στο μισό κέλυφος. Μερικές συνταγές απαιτούν ατμό τα στρείδια, ενώ ακόμα στο καβούκι τους. Μια χωρίς κέλυφος στρειδιών είναι ένα αφαιρεθεί από το κέλυφός του. Το υγρό για μαγείρεμα στον ατμό μπορεί να είναι το νερό, μπύρα ή άλλο υγρό για να προσδώσουν γεύση στα στρείδια. Overcooking θα κάνει τα στρείδια ελαστικός.
, Τι χρειάζεστε
Πλεύση τηγάνι με καπάκι
Η Πλεύση καλάθι

Οδηγίες

1. Συμπληρώστε το κάτω μέρος του ατμό κατσαρόλα με νερό.
   Η

2. Ρυθμίστε το καλάθι στο τηγάνι. Το καλάθι θα πρέπει να βρίσκεται ακριβώς πάνω από την ίσαλο γραμμή, έτσι ώστε το περιεχόμενό του να μην είναι βυθισμένα στο νερό. Προσθέστε ή αφαιρέστε το νερό αν χρειαστεί.
   Η

3. Τοποθετήστε περίπου μια ντουζίνα στρείδια ομοιόμορφα μέσα στο καλάθι, και τοποθετήστε ένα καπάκι στο τηγάνι.
   Η

4. Ενεργοποίηση η θερμότητα σε υψηλές και ατμού για έξι έως 10 λεπτά, ή όταν οι άκρες των στρειδιών αρχίσει να κάμπτεται.
   Η