Πώς να μαγειρέψουν Giant Χτένια (8 Βήματα)

Χτένια είναι ένα είδος των οστρακοειδών, που βρίσκονται σε ωκεανούς σε όλο τον κόσμο. Ένα νόστιμο κρέας, τα χτένια είναι πολύ ευέλικτο, δεδομένου ότι μπορούν να σοταρισμένα, ψητά ή τηγανιτά, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 2.
, τι χρειάζεστε
4 γίγαντα (ή jumbo) χτένια
Αλάτι και πιπέρι Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
Η 1/4 φλιτζάνι δενδρολίβανο
1 λεμόνι, το ήμισυ
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τα χτένια κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας .
   Η

2. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές των χτενιών.
   Η

3. Τόπος μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Επιτρέψτε τηγάνι για να ζεσταθεί έτσι ώστε να είναι απόλυτα καυτό πριν προσθέσετε τα χτένια.
   Η

4. Συνδυάστε το ελαιόλαδο και δεντρολίβανο σε ένα μέτριο μπολ και ανακατεύουμε.
   Η

5. Συμπίεση τόσο λεμόνι μισά σε πετρέλαιο και δεντρολίβανο μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
   Η

6. Προσθήκη χτένια με μίγμα πετρελαίου και να μετακινούνται έως ότου καλυφθεί πλήρως.
   Η

7. Τοποθετήστε τα χτένια στο τηγάνι και μαγειρέψτε, αποπνικτική για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Όταν τελειώσετε, χτένια θα είναι τραγανό και καφέ και στις δύο πλευρές, αλλά μαλακά και ζουμερά στη μέση.
   Η

8. Τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν λάδι και σερβίρετε.
   Η