Πώς να ξέρει πότε Χτένια Are Done

Χτένια απαιτούν πολύ ακριβές χρονοδιάγραμμα . Overcook τους , και αυτοί θα είναι λαστιχωτό και σκληρή . Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει υποκατάστατο για την εμπειρία μαγείρεμα τους , εδώ είναι μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσει να καταλάβω , όταν τα χτένια γίνει.
Οδηγίες

1. Δείτε για μια χρυσή καφέ στο τηγάνι πλευρά, όταν σας saut & # xE9 ? ε χτένια σε ένα τηγάνι . Μόλις το τηγάνι πλευρά είναι ροδίσουν, γυρίστε το χτένι . Όταν το χτένι είναι ροδίσουν και από τις δύο πλευρές , αυτό γίνεται .
   Η

2. Δείτε για τα χτένια να σπάσει χώρια ελαφρά κατά μήκος της άκρης . Αυτό λειτουργεί ανεξάρτητα από το πόσο είστε το μαγείρεμα τους .
   Η

3. Ελέγξτε την υφή . Χτένια που γίνονται θα πρέπει να έρθουν χώρια εύκολα κάτω από ένα μαχαίρι .
   Η