Πώς να βράσει 4 4 ουγκιά Αστακός ουρές (7 βήματα)

Λίγα λιχουδιές όπως πολυπόθητο ο αστακός. Τρυφερή και γλυκιά, αυτοί οι κάτοικοι των ωκεανών παρέχουν έναν πλούτο των κρεάτων, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα είδη οστρακοειδών. Μάγειροι ετοιμάζουν συχνά αστακό σύνολό της, αλλά η ουρά και μόνο ικανοποιεί πολλούς γευσιγνώστες. Πρόκειται για το μεγαλύτερο μέρος του αστακού και κατέχει το πιο κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους για να προετοιμάσουν τις ουρές αστακών, αλλά η πιο απλή βράζει.
, Τι χρειάζεστε
ουρές αστακού
stockpot
Η Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Ξεπαγώστε κατεψυγμένα ουρές αστακού, εάν δεν εργάζεστε με το νωπό κρέας.
   Η

2. Γεμίστε ένα stockpot με νερό αρκετά βαθιά ώστε να καλύψει ολόκληρη την ουρά αστακού ή παρτίδα ουρές θα μαγειρέψουν.
   Η

3. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι ανά λίτρο νερού στην κατσαρόλα.
   Η

4. Βάλτε το στο φούρνο και να μετατρέψει σε δυνατή φωτιά.
   Η

5. Βάλτε τις ουρές στο νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια υψηλή.
   Η

6. Ξεκινήστε χρονοδιάγραμμα από αυτό το σημείο, το μαγείρεμα οι ουρές ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα με βάση το βάρος τους. Ουρές που είναι περίπου 4 1/2 ουγκιά πρέπει να μαγειρεύονται επτά παρα πέντε λεπτά. Όταν είναι καλά μαγειρεμένο, το κέλυφος θα είναι κόκκινο, και το κρέας θα είναι στερεά λευκά.
   Η

7. Αφαιρέστε από το νερό και σερβίρουμε αμέσως.
   Η