Πώς να ξεφλουδίζω Μύδια (9 Βήματα)

μύδια Soft-shell είναι το πιο εύκολο να ξεφλουδίζω, αλλά μόλις πάρετε κρεμάστε από το, οστράκου κάθε είδους γίνεται εύκολη
, τι χρειάζεστε
σκληρές βούρτσες.
Πετσέτες
Μύδια
Μπολ
Η αχιβάδα Μαχαίρια
καθάρισμα Μαχαίρια
σκληρές βούρτσες
Η Οδηγίες

1. Κάντε βέβαιος σκληρό κέλυφος μύδια είναι ζωντανά, ελέγχοντας ότι είναι ερμητικά κλειστές? ελέγξτε ότι μαλακό κέλυφος μύδια αντιδρούν στο άγγιγμά σας. Πετάξτε τα νεκρά μύδια.
   Η

2. Scrub μύδια κάτω από τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας σκληρή βούρτσα.
   Η

3. Κρατήστε το μαλάκιο στην παλάμη του χεριού σας χρησιμοποιώντας μια πετσέτα έτσι ώστε να μην κοπεί το χέρι σας, και να εργαστούν πάνω από ένα μπολ για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πιάσει τους χυμούς του αχιβάδα του.
   Η

4. Βεβαιωθείτε ότι άρθρωσης του αχιβάδα είναι ενισχυμένος κατά της μέρος της παλάμης σας πλησιέστερο αντίχειρά σας (το "κρέας" της παλάμης σας).
   Η

5. Εργασία σε ξεφλούδισμα ή μαλάκιο μαχαίρι στο μέρος του κελύφους κοντά τις άκρες των δακτύλων σας.
   Η

6. Σπρώξτε το μαχαίρι γύρω από το κέλυφος του μαλάκιο, έτσι ώστε να μειώσει το μυ στην άρθρωση του.
   Η

7. Ανοίξτε το κέλυφος.
   Η

8. Ξύστε το μυ από το κέλυφος κορυφής στο κάτω μέρος του κελύφους.
   Η

9. Σερβίρετε κυδώνια στο μισό κέλυφος, ή να αφαιρέσετε το κρέας από κοχύλια για να προετοιμαστούν για άλλα πιάτα.
   Η