Τι θερμοκρασία να μαγειρέψω τον ξιφία στο φούρνο και πόσο καιρό;

Για να ψήσετε τον ξιφία στο φούρνο, προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμούς Κελσίου). Στη συνέχεια, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Στεγνώστε τις μπριζόλες ξιφία με χαρτί κουζίνας.

2. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες ξιφία κατά βούληση.

3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες ξιφία σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

4. Ψήστε τις μπριζόλες ξιφία για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν.

Για να ελέγξετε αν έχουν γίνει οι μπριζόλες ξιφίας, τοποθετήστε ένα πιρούνι στο πιο χοντρό μέρος της μπριζόλας. Αν η σάρκα ξεφλουδίζει εύκολα, η μπριζόλα είναι έτοιμη.

Ο ξιφίας είναι ένα ευέλικτο ψάρι που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Το ψήσιμο είναι ένας απλός και εύκολος τρόπος προετοιμασίας του ξιφία και έχει ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα.