Ποια είναι η συνταγή για τα κουτάβια captain Ds hush;

* 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο που φουσκώνει μόνο του

* 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

* 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1 αυγό

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό, το γάλα και το φυτικό λάδι.

3. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αρκετό φυτικό λάδι για να καλύψετε τον πάτο του τηγανιού.

5. Ρίξτε το hush puppy κτύπημα με μια κουταλιά στο καυτό λάδι. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει.

6. Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα ταρτάρ.