Πώς μαγειρεύει το Red Lobster τις αστακούς του;

1. Προετοιμάστε τις ουρές αστακού: Ξεπαγώστε τις κατεψυγμένες ουρές αστακού εάν χρειάζεται. Ξεπλύνετε τις ουρές του αστακού κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας.

2. Καλίστε τις ουρές του αστακού: Περιχύνετε τις ουρές του αστακού με λιωμένο βούτυρο και τις πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και όποια άλλα καρυκεύματα θέλετε.

3. Αχνίστε τις ουρές του αστακού: Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 1 ίντσα νερό. Προσθέστε τις ουρές του αστακού και βάλτε το νερό να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Καλύψτε την κατσαρόλα και βράστε στον ατμό τις ουρές του αστακού για 8-10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν αδιαφανείς και σφιχτές στην αφή.

4. Σερβίρετε τις ουρές του αστακού: Μεταφέρετε τις ουρές του αστακού σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φέτες μαϊντανού ή λεμονιού. Σερβίρουμε με τραβηγμένο βούτυρο ή σάλτσα ντιπ.

Μέθοδος 2:Ψητές ουρές αστακού

1. Προετοιμάστε τις ουρές αστακού: Ξεπαγώστε τις κατεψυγμένες ουρές αστακού εάν χρειάζεται. Ξεπλύνετε τις ουρές του αστακού κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας.

2. Χωρίστε τις ουρές του αστακού: Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίστε προσεκτικά τις ουρές του αστακού στη μέση κατά μήκος.

3. Καλίστε τις ουρές του αστακού: Περιχύνετε τις ουρές του αστακού με λιωμένο βούτυρο και τις πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και όποια άλλα καρυκεύματα θέλετε.

4. Ψήστε τις ουρές του αστακού: Προθερμάνετε το κοτόπουλο σας σε υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετήστε τις ουρές του αστακού σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε τις ουρές του αστακού για 3-4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να γίνουν αδιαφανείς και σταθερές στην αφή.

5. Σερβίρετε τις ουρές του αστακού: Μεταφέρετε τις ουρές του αστακού σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φέτες μαϊντανού ή λεμονιού. Σερβίρουμε με τραβηγμένο βούτυρο ή σάλτσα ντιπ.