Είναι εντάξει η χρήση μαγιάς 5-6 ετών στη μαγειρική;

Όχι, δεν συνιστάται η χρήση μαγιάς 5-6 ετών στη μαγειρική. Ενώ η μαγιά μπορεί να έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να χάσει τη δραστηριότητά της, να συσσωρεύσει βακτήρια και να παράγει δυσάρεστες γεύσεις. Αυτό θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων σας. Η μαγιά είναι ένας ζωντανός μικροοργανισμός και η βιωσιμότητά της μειώνεται με την ηλικία, επηρεάζοντας την ικανότητά της να ζυμώνει και να προζυμώνει τη ζύμη. Για να διασφαλίσετε τη βέλτιστη απόδοση, συνιστάται η χρήση φρέσκιας ή εντός της ημερομηνίας λήξης μαγιάς για καλύτερα αποτελέσματα. Πετάξτε την παλιά μαγιά και αγοράστε ένα φρέσκο ​​πακέτο ή βάζο πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο ή το μαγείρεμα.